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武漢綠洲海食品有限公司
主營：配制酒（雞尾酒）,植物蛋白飲料,碳酸飲料生產及銷售。
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碳酸飲料的品種類型
(1)實施食品生產許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定碳酸飲料生產設備及流程條件下充入二氧化碳氣的飲料，包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種，不包括由發(fā)酵法自身產生二氧化碳氣的飲料。成品中二氧化碳的含量（20℃時體積倍數(shù)）不低于2.0倍。碳酸飲料主要成分為糖、色素、甜味劑、酸味劑、香料及碳酸水等，一般不含維生素，也不含礦物質。
(2)碳酸飲料（汽水）可分為果汁型、果味型、可樂型、低熱量型、其他型等，常見的如：可樂、雪碧、芬達、七喜、美年達、脈動。其中果汁型碳酸飲料指含有2.5%及以上的天然果汁；果味型碳酸飲料指以香料為主要賦香劑，果汁含量低于2.5%；可樂型碳酸飲料指含有可樂guo、白檸檬、月桂、焦糖色素；其它型碳酸飲料：乳蛋白碳酸飲料、冰淇淋汽水等。
中國碳酸飲料的生產歷史
我國碳酸飲料工業(yè)起步較晚，本世紀初，隨著帝國z主義對我國的經濟侵略，老二廠汽水，汽水設備和生產技術進入我國，在沿海主要城市建立起小型汽水廠，例如天津山海關、上海正廣和、廣州亞洲、沈陽八王寺以及青島等汽水廠，但產量都很低，如1921年投產的沈陽八王寺汽水廠年產汽水僅150噸。此后又陸續(xù)在武漢、重慶等地建成一些小的汽水廠。至解放前夕，我國飲料總產量僅有5000噸。1980年后，碳酸飲料得到迅速發(fā)展，1995年碳酸飲料的總產量已達300萬噸，占當年我國軟飲料總產量的50%左右。1998年達492.7萬噸，約占當年我國軟飲料總產量的45%。盡管碳酸飲料在我國飲料中的比重正不斷減少，但由于碳酸飲料具有的消暑解渴作用，這是其他飲料包括天然果蔬汁飲料不能取代的，因此其總產量仍在不斷提高。
果汁檢測含量存在人為因素
在調查中發(fā)現(xiàn)，因為沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準，有的企業(yè)依據(jù)其自定的'標準折光度'計算，其產品的果汁含量明顯低于其標注的果汁含量，這就是以次充好的故意行為了。這一問題不但在一些小型企業(yè)存在，在個別大型企業(yè)也存在。某公司生產的桃汁飲料，成品上標注桃汁含量為20%，依外購濃縮果汁折光度、自定的'標準折光度'和其桃汁飲料配方測算可得實際桃汁含量僅15.3%。而某廠生產的桑椹汁飲料，成品上標注的果汁含量為65%，依外購濃縮果汁折光度、自定的'標準折光度'和其桑椹汁飲料配方測算可得實際果汁含量只有28%。
希望國家早日出臺果汁及果汁飲料的行業(yè)標準，以確保果汁及果汁飲料的質量和生產安全。
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第8年
