粉碎機(jī)

粉碎機(jī)向您介紹小曲酒的釀制過程，采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)小曲酒，雖然具有用曲量少、酒質(zhì)醇正、出酒率高等特點(diǎn)，但同時(shí)存在勞動(dòng)生產(chǎn)率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、廠房占地面積大等缺點(diǎn)。

小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。小曲酒技術(shù)變革和機(jī)械化消費(fèi)包括純種培育小曲的運(yùn)用、機(jī)械化連續(xù)保送、連續(xù)蒸飯、大罐糖化發(fā)酵、釜式蒸餾、人工催陳以及廢品包裝流水線等。

小曲中的有益微生物主要是根霉和酵母。好的根霉菌和酵母菌，采用純種培育技術(shù)制成根霉酒曲用于小曲酒消費(fèi)，用曲量可減少50%以上，而且出酒率高、產(chǎn)質(zhì)量量穩(wěn)定。

小曲酒生產(chǎn)可分為固態(tài)發(fā)酵和半固態(tài)發(fā)酵兩種。四川、湖北、云南、貴州等省大部分采用固態(tài)發(fā)酵，在箱內(nèi)糖化后配醅發(fā)酵，蒸餾方式如大曲酒，也采用甑桶。用高粱包谷稻谷原料，它的出酒率較高，但對(duì)含有單寧的植物適應(yīng)性較差。

采用半固態(tài)發(fā)酵，即固態(tài)培菌糖化后再進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵和蒸餾。所用原料以大米為主，制成的酒具的米香。桂林三花酒是這一類型的代表。此外，尚有大小曲混用的生產(chǎn)方式，如董酒、酒鬼酒，粉碎機(jī)，但不普遍。冬季培菌時(shí)，用加溫水保暖，夏季用冷水降溫。接種后在進(jìn)槽的飯層上拉一條溝，使其均勻地分布在槽上，槽上覆蓋竹席。

怎么更好的控制粉碎機(jī)的溫度？

粉碎機(jī)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的高粱粉碎機(jī)是機(jī)殼一端配以滾動(dòng)軸承主軸，由電機(jī)帶動(dòng)主軸及緊固在主軸上的渦輪高速旋轉(zhuǎn)。使渦輪與篩網(wǎng)圈上的磨塊組成合理、緊湊的結(jié)構(gòu)，使物料在旋轉(zhuǎn)氣流中緊密地磨擦和強(qiáng)烈的沖擊研磨，并在葉片與磨塊之間的隙縫中，釀酒粉碎機(jī)廠家排名，進(jìn)行再次研磨，通過篩網(wǎng)的調(diào)節(jié)使物料粉碎至1-50mm之間。。

下面粉碎機(jī)生產(chǎn)廠家介紹怎么更好的控制高粱粉碎機(jī)的溫度：

粉碎機(jī)的制造工藝精良，機(jī)械本身摩擦產(chǎn)生的熱量可以忽略不計(jì)；而其粉碎原理巧妙，靠的是碾壓與研磨，并非硬性撞擊剪切，加之本身轉(zhuǎn)速較低，所以產(chǎn)生的熱量遠(yuǎn)低于其它粉碎機(jī)。

粉碎機(jī)的分選氣流直接通過粉碎槽，在分選的同時(shí)，就帶走了絕大部分熱量，所以，高粱粉碎機(jī)連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)也不會(huì)有較高溫度。在實(shí)際測(cè)量中，連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的粉碎機(jī)機(jī)壁溫度不會(huì)超過55度，釀酒用粉碎機(jī)，粉末溫度不會(huì)超過45度。

但是在狹小密閉的環(huán)境里，如果空氣不流通，熱量無法傳導(dǎo)出去，有限的空氣被一次又一次加熱，當(dāng)室內(nèi)氣溫度都達(dá)到了五十幾度將會(huì)導(dǎo)致了高粱粉碎機(jī)也散熱緩慢，這就需要重新擺放機(jī)器安裝通風(fēng)設(shè)施。

粉碎機(jī)生產(chǎn)廠家歡迎廣大客戶來我們公司進(jìn)行選購(gòu)，我們會(huì)為大家提供滿意的產(chǎn)品和貼心的服務(wù)，我們期待您的光臨。

1、粉碎機(jī)長(zhǎng)期作業(yè)，應(yīng)固定在水泥基座上。如果經(jīng)常變換工作地點(diǎn)，粉碎機(jī)和電動(dòng)機(jī)要安裝在用角鐵制作的基座上，如果粉碎機(jī)用柴油機(jī)作動(dòng)力，應(yīng)使兩者功率匹配，即柴油機(jī)功率略大于粉碎機(jī)功率，并使兩者的皮帶輪槽一致，皮帶輪外端面在同一平面上。

2、粉碎機(jī)安裝完后檢查各部緊固件的緊固情況，若有松動(dòng)須予以擰緊。

3、要檢查皮帶輪皮帶松緊度是否合適，電動(dòng)機(jī)軸和粉碎機(jī)軸是否平行。

4、粉碎機(jī)啟動(dòng)前，先用手轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)子，檢查一下齒爪、錘片及轉(zhuǎn)子運(yùn)轉(zhuǎn)是否靈活可靠，殼內(nèi)有無碰撞，高粱粉碎機(jī)什么牌子好，轉(zhuǎn)子的旋向是否與機(jī)上箭頭所指方向一致，電機(jī)與粉碎機(jī)潤(rùn)滑是否良好。

5、粉碎機(jī)啟動(dòng)后先空轉(zhuǎn)2-3分鐘，沒有異常現(xiàn)象后再投料工作。原料內(nèi)不得混有鐵塊和碎石等雜物。

6、不要隨便更換皮帶輪，以防轉(zhuǎn)速過高使粉碎室發(fā)生，或轉(zhuǎn)速太低影響工作效率。

7、工作中要隨時(shí)注意粉碎機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，送料要均勻，以防阻塞悶車，不要長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。若發(fā)現(xiàn)由振動(dòng)、雜音、軸承與機(jī)體溫度過高、向外噴料等現(xiàn)象，應(yīng)立即停車檢查，排除故障后方可繼續(xù)工作。

8、發(fā)生堵塞時(shí)，嚴(yán)禁用手、木棍強(qiáng)行喂入或脫出飼料。

9、操作人員不要戴手套，送料時(shí)應(yīng)站在粉碎機(jī)側(cè)面，以防雜物反彈傷面部。

10、工作結(jié)束應(yīng)空運(yùn)轉(zhuǎn)2-3分鐘，將機(jī)內(nèi)物料完全排除后，方可停止粉碎機(jī)和風(fēng)機(jī)。

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