吃皮蛋為啥要放醋?
看似是一個(gè)無聊的問題。
事實(shí),遠(yuǎn)不是這樣,
吃皮蛋放醋有必須的理由。
與皮蛋的制作工藝有關(guān)!
在制作皮蛋的過程中要加入生石灰和純堿這兩種東西,這兩種東西混在一起呈堿性。堿性會讓蛋白質(zhì)發(fā)生降解產(chǎn)生氨,那么氨和水結(jié)合起來就成了氨水。氨水的PH值就比較高了,基本上就是9—10。所以 吃皮蛋有灼傷的感覺基本上都是氨水所造成的。
而吃皮蛋必須要加醋,因?yàn)榭梢灾泻推渲械膲A性
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選擇洗蛋機(jī)廠家就是選擇品牌服務(wù)。選擇后期的工作以何種方式進(jìn)行,關(guān)系到用戶的切身利益,因此選擇洗蛋機(jī)廠家成為用戶的重點(diǎn),以品牌出發(fā),選擇行業(yè)中排名比較靠前的廠家是比較合適的,后期有保障, 用戶可放心使用,如果有質(zhì)量問題也可得到有效的解決措施,避免不必要的麻煩。
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通常洗蛋機(jī)毛刷輥在使用前是需要進(jìn)行檢查的,這是為了能夠更好的清洗蛋類物品。而這檢查的內(nèi)容主要包括以下幾項(xiàng)內(nèi)容:
一、為防止雜物、灰塵對刷絲的浸染,要使用包裝箱、包裝袋等包裝物進(jìn)行包裝,以防止有損毛刷輥的現(xiàn)象發(fā)生。
二、未使用前一定要注意不要直接把刷絲在外(沒有經(jīng)過任何包裝),放在地上或其它有污染的環(huán)境中。
三、毛刷輥在使用的時(shí)候壓力一定要合適,壓力太小清洗時(shí)間長,洗不干凈。壓力太大,會損傷產(chǎn)品。并且在沒使用的時(shí)候,軸頭上放在木頭等上面墊起,以保持刷絲的直立,清潔。
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