孕婦可以吃瘦肉嗎?孕婦在懷孕期鐵的需要量驟增,共約需鐵1000 毫克,這是很難從一般飲食中得到滿足的,因此孕婦應多吃些瘦肉、臟和動物血,不但可以補充大量的鐵和促進非動物鐵的吸收,而且可以補充必需的動物蛋白質,從而在較快的時間內提高孕婦的血紅蛋白水平,改善或糾正血。
由此可見,孕婦是可以少量食用皮蛋瘦肉粥的,多吃瘦肉對身體是有好處的,可以選擇煮青菜瘦肉粥來代替皮蛋瘦肉粥作早餐哦。
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松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
皮蛋的保存方法
3個月左右,皮蛋是用堿性物質浸制而成的,蛋內飽含水分,若放在冰箱內貯存,水分就會逐漸結冰,從而改變皮蛋原有的風味。
此外低溫保存還會影響皮蛋的色澤,容易使皮蛋變成黃色,所以冰箱內不宜存放皮蛋。如果家中有吃不完或者需要保存一段時間的皮蛋,可放在塑料袋內密封保存,置于陰涼通風處,一般可保存3個月左右而風味不變。
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