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用于蛋類食品的清洗、消毒設(shè)備,我們稱之為洗蛋機(jī),也可以根據(jù)清洗種類的不同分為雞蛋清洗機(jī)、鴨蛋清洗機(jī)。蛋品的清洗、消毒采用洗蛋機(jī)的原因是什么?會有什么好處呢?
我們調(diào)查了解到,蛋是通過動物的泄殖腔生產(chǎn)出來的,因此蛋的表面會附著許多腸道微生物,在一般的環(huán)境下,會大量的致病菌。據(jù)調(diào)查報告顯示,用于實驗的雞蛋中,百分之十的雞蛋表面攜帶沙門氏菌,而百分之六十四的雞蛋表面附著的大腸嚴(yán)重超標(biāo)。由于雞蛋表面分布了無數(shù)的氣孔,這些微生物和病菌就會通過氣孔進(jìn)入雞蛋的內(nèi)部并大量繁殖,不僅雞蛋的品質(zhì)受到了嚴(yán)重的影響,還對食用者的健康造成了威脅。
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小型洗蛋機(jī)是一臺功能運用相對廣泛的清洗設(shè)備,采用尼龍毛刷,多功能變蛋機(jī)器機(jī)器與手工做變蛋的優(yōu)缺點,彈性佳、耐磨、潔凈、快速、大量節(jié)省人工。可用來清洗鮮雞蛋、鮮鴨蛋、泥包蛋、灰包蛋、鹽水蛋、皮蛋等。小型洗蛋機(jī)的種類有很多種,不知道大家是否了解,那么就讓小編來為大家簡單介紹幾種類型的小型洗蛋機(jī)吧:
1、根據(jù)用途不同可分為:加熱沖洗、加熱刷洗、液體殺菌、紫外線殺菌、常溫風(fēng)干、加熱自動恒溫烘干、噴碼、精細(xì)霧化噴油、連接分級機(jī)、連接包裝運輸機(jī)等。
2、根據(jù)選用配置不同可分為:人工上蛋、水中自動上蛋、真空吸盤上蛋、主機(jī)恒速運行、主機(jī)無級變速運行。
3、根據(jù)選用款式不同可分為:簡易型、豪華型。
通過小編的介紹大家都了解了吧?其實小型洗蛋機(jī)的種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,在這個科技發(fā)達(dá)的時代 ,相信還會有更的洗蛋機(jī)誕生。
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