無水氯化鈣是工業(yè)生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)室常用的脫水劑、干燥劑。主要用于干燥氣體、石油等,74%球氯化鈣廠家電話,無機(jī)工業(yè)用做制金屬鈣、各種鈣鹽的原料,唐山74%球氯化鈣,氯化鈣還用做紡織物Chemicalbook的上漿劑、凈水劑、防凍劑、食物保存劑、路面整潔劑。將CaCl2·6H2O跟冰按1.44:1混合,在實(shí)驗(yàn)室中用做致冷劑,也是制冷工業(yè)的重要冷凍劑,可獲得-54.9℃的低溫。
氯化鈣 本身就是可以做食品添加劑的,分食用級(jí)、工業(yè)級(jí)、農(nóng)業(yè)級(jí)、飼料及等幾個(gè)類別。豆制品、雪糕等都有大量使用,食品中少量適當(dāng)使用是沒有害的。氯化鈣工廠生產(chǎn)工藝分堿性和酸性,74%球氯化鈣融雪劑,酸性有些是含有有害的有機(jī)成分的。望慎重選擇氯化鈣種類。氯化鈣放入腌菜中,可以起到防腐的作用。
為了增強(qiáng)泡菜的脆性,可以在配制鹽水時(shí)酌加少量的鈣鹽,如氯化鈣(CaCL2)按0.05%的比例加入,其他如碳酸鈣、硫酸鈣和磷酸鈣均可使用。
由于其具有有效的去濕防潮作用,因此氯化鈣是一種被廣泛使用的化學(xué)干燥劑
食品級(jí)氯化鈣在食品加工中的作用:主要用于食品加工的穩(wěn)定劑、稠化劑、吸潮劑、口感改良劑等。如用于飴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造;兔肉、牛Chemicalbook肉等食品嫩化處理;桑椹果、橙果粒飲料生產(chǎn),與蔗糖酯等結(jié)合用于香蕉等食品保鮮。另外,還用于小麥面粉復(fù)合蛋白的改良和食品中的鈣強(qiáng)。
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