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深圳市德寶制冷設(shè)備有限公司
主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫
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2、冷庫制冷系統(tǒng)及機組的選用
對于小型冷庫安裝建造中制冷系統(tǒng)的設(shè)計選用，主要是冷庫壓縮機與蒸發(fā)器的選擇。
對于小型冷庫而言，選用全封閉壓縮機為主。
通常中型冷庫一般選用半封閉壓縮機，大型冷庫選用半封閉壓縮機，小型冷庫因為體積小等因素，宜選用全封閉壓縮機。
還拿這座小型酒店冷庫舉例，因全封閉壓縮機功率小，價格相對便宜，對小型冷庫的投資來說從價格上也非常適宜。在小型冷庫的冷庫設(shè)計方案選擇蒸發(fā)器時，中、低溫冷庫選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主，其特點是恒溫效果好，并能適時蓄冷；高溫冷庫以選用冷風(fēng)機為蒸發(fā)器，其特點是降溫速度快，但易造成冷藏品的水分損耗。
2.冷庫中排除異味的方法
(1) 冷庫中產(chǎn)生異味的原因
所謂異味，食品速凍冷庫，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，建速凍冷庫，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味變質(zhì)。 冷庫通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，20立方速凍冷庫價格，制冷劑(氨)侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生腐味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結(jié)、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相染。
保鮮冷庫應(yīng)選擇交通較方便的地方，這樣方便水果、蔬菜的運輸和銷售，也可以降低果蔬貯藏運銷成本更好的提升效益。果蔬保鮮冷庫安裝也可以選擇生產(chǎn)地又靠近城市的地段，不但有利于蔬菜的收購，也非常有利于果蔬的銷售。果蔬保鮮冷庫安裝大小也是根據(jù)所經(jīng)營能力來策劃的，保鮮冷庫安裝的大小不能盲目的建造的太大，而造成果蔬貯藏量少形成保鮮冷庫空閑浪費；也不能太小，而造成大量的果蔬貯藏空間不夠，不能更好的達到增收目的；一定要根據(jù)果蔬來源和計劃貯藏量來確定合適的規(guī)模，更好的合理運用保鮮貯藏空間。
冬天保鮮冷庫對于漁民，養(yǎng)殖戶及一些生產(chǎn)線都得到很大的利用。我國的氣候變化是更大的，對于不斷變化的氣候環(huán)境很難隨時利用起來，而保鮮冷庫貯藏物品的穩(wěn)定性是非常好的。在冬天利用保鮮冷庫來貯藏物品也是不能少的，珠海速凍冷庫，例如：冰淇淋等冷凍食品和速凍食品、肉類冷凍加工冷藏等多方面，在中國冬天低溫度也就是零下十幾度，而且不穩(wěn)定狀態(tài)是遠遠滿足不了需要低溫貯藏的物品需求，還是需要利用保鮮冷庫來冷藏保鮮，南方的天氣溫度更是不用說的。
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第4年
