如何更好的儲(chǔ)存大米

利用海帶貯糧效果很好;海帶具有很強(qiáng)的吸濕、殺菌、殺蟲(chóng)作用。每100斤大米放入1斤干海帶，一周之后，濟(jì)陽(yáng)長(zhǎng)粒香大米批發(fā)，就能吸收大米中的30％的水分，殺滅大米中的粉螨、蛾蟲(chóng)等害蟲(chóng)，霉菌數(shù)量也大大減少。取出海帶曬干后，可反復(fù)使用20多次。按此法存放其他糧食，兩年后糧食的質(zhì)量和色澤不變，海帶仍可食用，是一種無(wú)污染、無(wú)損傷、無(wú)異味的好辦法。

用山蒼籽貯藏糧食也很好;去買(mǎi)點(diǎn)山蒼籽（研末）或4g山蒼籽油的比例，將干燥的糧食裝入密閉的缸、壇、罐或復(fù)合塑料袋中，再將山蒼籽末（或油）裝入敞口瓶，放在糧食的表面，密封主糧容器一周左右，再開(kāi)封放氣，取出小瓶后密封貯藏。這種貯藏的好處：一是可除去糧食中嚴(yán)重的致ai物質(zhì)――黃qu霉0素；二是防止糧食生蟲(chóng)；三是防潮，糧食不易霉?fàn)€變質(zhì)。

用白酒貯藏法;春末將大米裝入密閉的容器中，再用瓶裝2兩白酒，插埋在大米的正中央，禾佳樂(lè)長(zhǎng)粒香大米批發(fā)，打開(kāi)瓶蓋，瓶口露出米面，再密封裝米的容器，白酒在其中揮發(fā)出的乙醇?xì)馕?，即可消毒，也可殺菌，防止大米生蟲(chóng)霉變。

發(fā)黃了的大米能吃嗎？

大米是常見(jiàn)的，大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且吃大米對(duì)身體沒(méi)有損害，大米含有馮風(fēng)格的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣，對(duì)大米選擇利于身體各方面，同時(shí)吃大米飯對(duì)人體能量補(bǔ)充也是非常不錯(cuò)，那每日都可以選擇吃大米的，這樣的食物對(duì)人體不會(huì)有任何影響，那大米發(fā)黃能吃嗎?

發(fā)黃的大米有什么特點(diǎn)

大米有其原有色澤，若出現(xiàn)了淡黃色，我們稱(chēng)它為黃變米。大米變黃是因?yàn)榇竺自趦?chǔ)存過(guò)程中由于自身水分含量高，在酶的作用下產(chǎn)生熱，致使發(fā)霉的物質(zhì)繁殖，出現(xiàn)霉象并呈現(xiàn)出黃色。而這種黃色發(fā)霉的物質(zhì)含有有毒成分，其癥狀表現(xiàn)為發(fā)燒、嘔吐、食欲減退等，是誘發(fā)病癥的主要危險(xiǎn)因素之一。

指出，食用霉變大米雖然一次性毒性不怎么大，但長(zhǎng)期食用無(wú)疑會(huì)致病。所以，一旦出現(xiàn)霉變大米，一是可服用維生素C、維生素B、葡萄糖水等，以緩解體內(nèi)的。二是多喝水，癥狀嚴(yán)重的，要立即送醫(yī)院。

如何識(shí)辨黃大米：.顏色：米粒暗淡無(wú)光，表面呈黃色，富硒長(zhǎng)粒香大米批發(fā)，或有白道溝腹，發(fā)脆，易斷。氣味：有霉味，硬度低。品嘗：蒸煮后黏度小，食用時(shí)口味寡淡，有霉味，口感粗糙。

一餐中米飯的攝入量要占到整餐膳食攝入量的一半，所以長(zhǎng)粒香大米批發(fā)營(yíng)養(yǎng)成分單一必會(huì)影響許多人體必需營(yíng)養(yǎng)元素的攝入量，特別是對(duì)一些有挑食習(xí)慣的孩子更加不利，然而在現(xiàn)實(shí)中，精米確實(shí)存在營(yíng)養(yǎng)成分單一的情況。為實(shí)現(xiàn)較好的口感和漂亮的外觀，有機(jī)長(zhǎng)粒香大米批發(fā)，精米在加工中都經(jīng)過(guò)多次碾磨、拋光，稻米中原本維生素、微量元素、膳食纖維素含量豐富的皮層和胚芽都被碾磨剝離掉，只留下以淀粉為主要成分的米體。以VE為例，糙米含量13.5mg/100g，精米則為0。所以精米僅能起到“飽腹”的作用，長(zhǎng)期食用不利于膳食營(yíng)養(yǎng)均衡，不利于身體的健康。

大米粥的利弊之分

長(zhǎng)粒香大米批發(fā)粥容易消化吸收的特點(diǎn)其實(shí)是“雙刃劍”，即也會(huì)表現(xiàn)出有害得一面。大米粥容易消化吸收，進(jìn)食后升高0血糖的作用更為強(qiáng)烈。這一點(diǎn)不僅對(duì)糖0尿病患者血糖控制不利，對(duì)健康人的餐后血糖亦有不良影響。在胃腸功能不佳，或大手術(shù)后首0次進(jìn)食時(shí)，或可把白粥作為首0選食物。除此之外，大米粥對(duì)患者及健康人并無(wú)額外好處，甚至還比不上吃白米飯。

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