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隨著洗蛋機(jī)的普遍使用，很多人會(huì)問洗蛋機(jī)清洗過的蛋類保質(zhì)期會(huì)變短嗎？如果你認(rèn)為洗蛋機(jī)就是簡單地清洗蛋類，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了，洗蛋機(jī)不僅是簡單的清洗，還有消毒等工序，下面小編就為您解答以上的幾個(gè)疑問。

洗蛋機(jī)的設(shè)備工藝包括清洗風(fēng)干、噴油保鮮、噴碼、紫外線殺菌、光檢、電子分級(jí)。未經(jīng)過處理的雞蛋，在2至7℃的條件下，保質(zhì)期一般為45天。但是經(jīng)過物流、生產(chǎn)環(huán)節(jié)，儲(chǔ)藏的溫度不同，保質(zhì)期限可能會(huì)不一樣。有些一直暴露在常溫下的雞蛋，可能15天就會(huì)壞掉。而經(jīng)過洗蛋機(jī)清洗、、涂釉的工序，雞蛋的保存時(shí)間會(huì)更久，會(huì)比45天的期限延長30%至50%左右。一般在2至7℃的溫度，保存一個(gè)月都是沒有問題的。 所以經(jīng)過洗蛋機(jī)清洗過的蛋類保質(zhì)期不但不會(huì)變短還可以保存更久。

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鴨蛋洗蛋機(jī)主要是由有機(jī)架、上蛋系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、出蛋系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)和水箱幾部分組成。其中水箱作為組成它的一個(gè)主體，一般有以下幾個(gè)部分組成：

一、液位計(jì)：一般應(yīng)在水箱側(cè)壁上安裝玻璃液位計(jì)，用于就地指示水位。在—個(gè)液位計(jì)長度不夠時(shí)，可上下安裝2個(gè)或多個(gè)液位計(jì)。

二、泄水管：水箱泄水管應(yīng)自底部低處接出。泄水管圖2—2n消防和生活臺(tái)用水箱上裝有閘閥(不應(yīng)裝截讓閥)，可與溢流管相接，但不得與排水系統(tǒng)直接連接。

三、出水管：水箱出水管可從側(cè)壁或底部接出。從側(cè)壁接出的出水管內(nèi)底或從底部接出時(shí)的出水管口頂面，應(yīng)高出水箱底50mm。出水管口應(yīng)設(shè)置閘閻。

四、進(jìn)水管：水箱進(jìn)水管一般從側(cè)壁接入，也可以從底部或頂部接入。當(dāng)水箱利用管網(wǎng)壓力進(jìn)水時(shí)，其進(jìn)水管出口處應(yīng)設(shè)浮球網(wǎng)或液壓閥。浮球閥一般不少于2個(gè)。浮球網(wǎng)直徑與進(jìn)水管直徑相同，每個(gè)浮球閥前應(yīng)裝有檢修閥門。

五、溢流管：水箱溢流管可從側(cè)壁或底部接出，其管徑血按排泄水箱大入流量確定，并宜比進(jìn)水管大l一2號(hào)。溢流管上不得安裝閥門。

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二、油流觀察法：取兩只量杯，其中一個(gè)盛有待檢查的潤滑油，另一只空放在桌面上，綠色健康變蛋加工設(shè)備變蛋的機(jī)器多少錢一臺(tái)，將盛滿潤滑油的量杯高舉離開桌面30-40厘米并傾斜，讓潤滑油慢慢流到空杯中，觀察其流動(dòng)情況。質(zhì)量好的潤滑油油流細(xì)長、均勻、連綿不斷；若出現(xiàn)流速忽快忽慢，時(shí)而有大塊流下，德州綠色健康變蛋加工設(shè)備，則說明潤滑油已變質(zhì)。

三、油滴痕跡法：取一張干凈的白色濾試紙，滴油數(shù)滴，待潤滑油滲漏后，若表面有黑色粉末，用手觸摸有阻塞感，則說明潤滑油里面雜質(zhì)很多，好的潤滑油無粉末，用手摸上去干而光滑，痕跡呈黃色。

四、手捻法：將潤滑油捻在大拇指與食指之間反復(fù)研磨，較好的潤滑油有潤滑性、磨屑少、無摩擦；若感到手指之間有砂粒之類較大摩擦感，則表明潤滑油內(nèi)雜質(zhì)多，不能再用，應(yīng)更換新潤滑油。

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