熱沖擊效應(yīng)
在沖擊時,CO 2顆粒的瞬時升華(從固體到氣體的相變)吸收來自非常薄的表面涂層或污染物頂層的熱量。由于升華潛熱,熱量被吸收。
從涂層頂層非??焖俚貙崃總鬟f到粒料中在涂層內(nèi)的連續(xù)微層之間產(chǎn)生極大的溫差。這種尖銳的熱梯度在微層之間產(chǎn)生局部高剪切應(yīng)力。產(chǎn)生的剪切應(yīng)力還取決于涂層的熱導(dǎo)率和熱膨脹/收縮系數(shù),以及下面的基底的熱質(zhì)量。在非常短的時間內(nèi)產(chǎn)生的高剪切導(dǎo)致層之間的快速微裂紋傳播,導(dǎo)致基板表面處的污染和/或涂層終粘合失效。
直接冷卻法用于即使直接接觸也不會出問題的物品.例如冷凍魚,冷凍食品,冰激凌的儲存,運輸,的保存等.
直接冷卻時可以安裝干冰調(diào)節(jié)等裝置,人為調(diào)節(jié)干冰的升華溫度.也就是說,干冰變成二氧化碳氣體時如果不容易擴散的話,可以適當調(diào)節(jié)冷卻溫度.
間接冷卻法用于易受二氧化碳影響的物品的儲存,運輸.如:生魚片,蔬菜水果等.間接冷卻法用于間接冷卻介質(zhì).
食品級干冰使用專1家提醒: 切記在每次接觸干冰的時候,一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰.
如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下,就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重的傷害.
汽車、船艙……等地方,容易因為干冰升華成二氧化碳,干冰清洗機廠家,從而替代氧氣而引起呼吸急促甚至窒息。
顆粒動力學(xué)或機械效應(yīng)
干冰清洗的機械(動力學(xué))效應(yīng)是在環(huán)境溫度和正常加工模具溫度下清洗效應(yīng)的主要因素。而在正常加工過程中,模具受熱能夠改善并加快干冰的清洗過程。因機械效應(yīng)是的因素,故粒子速度和尺寸是干冰清洗的重要參數(shù)。而粒子速度主要依賴于清洗壓力(非線性),但一些因素,如噴嘴類型,粒子尺寸、形狀,機器和膠管尺寸都有影響。鑒于干冰粒子硬度大,所以它們可加速到600~1000ft/s的超音速來達到這種力學(xué)效應(yīng)。
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