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廈門利生餐飲管理有限公司
主營：食堂供餐
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| 先生： |
廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經(jīng)營集體團餐、企事業(yè)、行政單位、學校等食堂管理為主，兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業(yè)，經(jīng)營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營、團體配餐、大型會議展覽等餐飲服務。
引進西餐的焗法、吉列炸法、豬扒、牛扒，改造為自己的烹調(diào)方法和名菜；借鑒西餐的SAUCE（調(diào)味汁）做法，了粵菜的醬汁調(diào)味法等，大學食堂承包配送公司，無不體現(xiàn)出粵菜的性。
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它的很多菜式都采用“小炒”的方法，特點是時間短，集美大學食堂承包配送，火候急，汁水少，口味鮮嫩，大學食堂承包配送廠家，合乎營養(yǎng)衛(wèi)生要求。菜肴烹飪看似簡單，實際上包含著高度的科學性、技術性和藝術性，顯示出勞動人民的無窮智慧和創(chuàng)造能力。
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在國際上享有“食在中國，味在四川”的美譽；其中負盛名的菜肴有：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、廖排骨、怪味雞、宮保雞丁、五香鹵排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、燈影牛肉、擔擔面
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第6年
