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微波爐在高溫和無(wú)高溫的雙重作用下進(jìn)行了干燥殺菌烘焙。本機(jī)采用微波烘焙工藝，采用流水線操作，全不銹鋼制作，生產(chǎn)環(huán)境良好，無(wú)熱惰性，產(chǎn)品香脆爽口，香味濃郁，膨脹率高，色澤自然，營(yíng)養(yǎng)成分損失少。

本機(jī)適用于亞麻籽、黃豆、黑豆、花生米、青稞、人造米、淡水蝦、核桃、板栗、核桃仁、向日葵、杏仁、榛子、開心果等產(chǎn)品的微波烘焙，并具有干燥殺菌作用。

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微波爐消毒原理在：

微波能量的熱效應(yīng)：食物中的蟲類和菌類在一定強(qiáng)度的微波場(chǎng)作用下，由于分子偏振現(xiàn)象，吸收微波能量升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波爐的熱效應(yīng)主要是快速升溫殺菌；

微波能量的非熱效應(yīng)：高頻電場(chǎng)還會(huì)引起其膜電位、極性分子結(jié)構(gòu)的變化，使微生物的蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，從而失去活力或失去活性。對(duì)細(xì)菌的殺滅起著常規(guī)物理殺菌所沒(méi)有的特殊作用，也是引起細(xì)菌的原

微波殺菌保藏是微波熱效和非熱效共同作用的結(jié)果。微波殺菌溫度比傳統(tǒng)的殺菌方法要低，通常在120℃-130℃殺菌時(shí)間為1小時(shí)，而在70℃-105℃殺菌時(shí)間為90-180。

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微波爐烘干是一種新的烘干方法。微波可以直接作用于介質(zhì)中的分子，干燥時(shí)將其轉(zhuǎn)化為熱能，由于微波具有穿透性，可以使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，不需要熱傳導(dǎo)，因此加熱速度很快，對(duì)于含水率在30%以下的食品，干燥速度可以縮短幾百倍。而無(wú)論物體形狀如何，由于物體內(nèi)外介質(zhì)同時(shí)加熱，物料內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱時(shí)的外焦內(nèi)生現(xiàn)象，亞麻籽微波烘烤設(shè)備品牌，使干燥質(zhì)量大大提高。

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微波爐的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換，加熱速度快。微波能穿透物料，使物料的極性分子發(fā)生摩擦，產(chǎn)生內(nèi)部熱量，但其本身并不發(fā)熱。經(jīng)處理的物料中的液體在瞬間升溫蒸發(fā)，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力使組分中的高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變性，變成具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征的多孔性、定型物質(zhì)。

微波烘焙的同時(shí)，還伴有殺菌作用。本發(fā)明是在微波的熱效和非熱效的雙重作用下完成的，與傳統(tǒng)的殺菌方法相比，能夠在低溫和短時(shí)間內(nèi)達(dá)到較好的殺菌效果。普通殺菌溫度為80℃左右，處理時(shí)間為3~5分鐘，并能地保留其營(yíng)養(yǎng)成分。

使用操作簡(jiǎn)便；微波爐的功率和輸送帶速度可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，無(wú)熱慣性，開機(jī)即停，簡(jiǎn)單易控。

改善生產(chǎn)環(huán)境。微波爐無(wú)余熱輻射，無(wú)塵埃，無(wú)噪音，亞麻籽微波烘烤設(shè)備批發(fā)，易于實(shí)現(xiàn)食品衛(wèi)生檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

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每個(gè)人都喜歡吃豆制品。由于黃豆的密度大，吃的時(shí)候要蒸，吃起來(lái)比較麻煩。為提高大豆的食用價(jià)值和即食性，現(xiàn)在就給大家介紹一種可以在很短的時(shí)間內(nèi)將大豆熟化，可直接食用的微波熟化設(shè)備吧！還可以將其打磨成粉末。由于生菜產(chǎn)量低，人工成本高，而大豆的熟化加熱不均勻，亞麻籽微波烘烤設(shè)備定做，產(chǎn)品質(zhì)量差，存在污染環(huán)境等缺點(diǎn)，傳統(tǒng)的炒鍋、轉(zhuǎn)爐等熟化方法已逐漸被替代。

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本公司生產(chǎn)的微波亞麻籽烘焙滅菌設(shè)備，它是通過(guò)微波的穿透性加熱，提高物料溫度，使物料內(nèi)的水分蒸發(fā)汽化，蒸發(fā)的水蒸氣通過(guò)排水系統(tǒng)排出，從而達(dá)到干燥熟化物料的目的。

微波亞麻籽烘焙滅菌設(shè)備的能量轉(zhuǎn)換，加熱速度快。微波能量穿透物料，使物料內(nèi)的分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量，因此微波能量無(wú)損耗。

微波亞麻籽烘焙殺菌設(shè)備低溫殺菌，損失較少的營(yíng)養(yǎng)成分。本發(fā)明是在微波的熱效和非熱效的雙重作用下完成的，與傳統(tǒng)的殺菌方法相比，能夠在低溫和短時(shí)間內(nèi)達(dá)到較好的殺菌效果。

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