面制品增筋劑批發(fā)價(jià)格-濟(jì)南面制品增筋劑-濮陽(yáng)黃河實(shí)業(yè)公司

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：593650278 更新時(shí)間：2025-03-12

范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉
公司官網(wǎng)：www.pyhhsygs.com
公司地址：河南省濮陽(yáng)市范縣麻口工業(yè)園

業(yè)務(wù)熱線： 18239389991 (吳經(jīng)理先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

谷朊粉是以小麥為原料的，經(jīng)過(guò)深加工提取的一種淡黃色粉狀的谷物蛋白質(zhì)，在面粉制品、肉類制品、水產(chǎn)品和飲料業(yè)中有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。在面包粉的生產(chǎn)中，根據(jù)面粉本身的特點(diǎn)如添加2—3％的谷朊粉，可以明顯提高面團(tuán)的吸水率，增強(qiáng)面團(tuán)的耐攪拌特性，濟(jì)南面制品增筋劑，縮短面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間，令面包成品的比容增大，面包心質(zhì)地細(xì)膩均勻，并在表皮色澤上、外型、彈性及口感方面都有改善。并可以留存醒發(fā)時(shí)的氣體，使其保水性更好，保鮮而不老化、延長(zhǎng)存放時(shí)間，增加面包營(yíng)養(yǎng)成分。在魚肉香腸制作過(guò)程中，加3—6％的谷朊粉，可以改變因高溫處理時(shí)引起制品品質(zhì)下降的缺陷。

加工餃子、餛飩皮的面粉使用面制品增筋劑具有以下效果：

1）提高餃子、餛飩皮的筋度，使得餃子、餛飩皮光滑、不容易破皮；

2）延緩和防止餃子、餛飩皮在儲(chǔ)存過(guò)程中的粘連現(xiàn)象，面制品增筋劑批發(fā)價(jià)格，

3）防止和延緩餃子、餛飩皮在放置過(guò)程中出現(xiàn)的褐象

面制品增筋劑可以改善面筋的質(zhì)量，使得面筋具有很好包氣性，蒸出的饅頭、包子個(gè)頭飽滿、挺立。增筋劑在發(fā)酵面制品的使用量一般為0.3%就能達(dá)到很好的效果!

影響面粉的口感筋度的3個(gè)因素：

1、小麥質(zhì)量的影響，小麥的質(zhì)量對(duì)口感的影響是起決定性效果的。北方的硬質(zhì)麥，因?yàn)槊娼詈扛?，面筋質(zhì)量好，口感就很好。

2、加工工藝的影響，在面粉的加工過(guò)程中，面制品增筋劑哪里有賣，許多因素可以影響面筋與口感。首要，為了尋求利潤(rùn)，提高出粉率，許多廠家壓緊磨輥軋距，強(qiáng)制出粉。形成磨輥溫度過(guò)高，燙壞面筋，這樣的面粉，柔韌性很差，面制品發(fā)脆，容易；強(qiáng)制出粉的別的一個(gè)影響便是，面制品增筋劑價(jià)格，很多的，肉眼看不到的麩皮細(xì)屑在面制品的加工過(guò)程中，會(huì)刺穿面團(tuán)中的微氣室，形成面團(tuán)塌癟，俗稱死面，也是十分影響口感。

3、出粉率的影響，在面粉中超標(biāo)添加增白劑，盡管白度上去了，可是口感是不一樣的。

面制品增筋劑批發(fā)價(jià)格-濟(jì)南面制品增筋劑-濮陽(yáng)黃河實(shí)業(yè)公司由范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司提供。范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司是一家從事“谷朊粉,小麥淀粉,小麥澄面,面筋粉,烤面筋用面粉”的公司。自成立以來(lái)，我們堅(jiān)持以“誠(chéng)信為本，穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)”的方針，勇于參與市場(chǎng)的良性競(jìng)爭(zhēng)，使“黃河”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使黃河實(shí)業(yè)在面粉中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。特別說(shuō)明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！

溫馨提示：以上是關(guān)于面制品增筋劑批發(fā)價(jià)格-濟(jì)南面制品增筋劑-濮陽(yáng)黃河實(shí)業(yè)公司的詳細(xì)介紹，產(chǎn)品由范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司為您提供，如果您對(duì)范縣黃河實(shí)業(yè)有限公司產(chǎn)品信息感興趣可以聯(lián)系供應(yīng)商或者讓供應(yīng)商主動(dòng)聯(lián)系您，您也可以查看更多與面粉相關(guān)的產(chǎn)品！

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