導煙機(安薪導煙機)是的廚房油煙解決者,它利用特有的風墻技術,把油煙完全隔離起來,讓抽油煙機把油煙全部吸走,真正做到廚房零油煙效果。導煙機由臺灣李水源先明創(chuàng)造,獲得20多項國際發(fā)明大獎,在歐美、臺灣、日本大受歡迎。家庭廚房排煙工作大都由抽油煙機來完成,抽油煙機雖然能排除掉廚房中的大部分油煙,但是它卻無力烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個廚房污染。而安薪導煙機的出現(xiàn),則完全改變了這一現(xiàn)狀。
廚房的排油煙機一般應選用廚房低噪音風柜,排煙管道凈化工程,如管道較長或彎頭較多時宜采用離心風機。風機可以變頻、變速調節(jié),以利節(jié)能。排風機或送風機選擇不當,是造成廚房通風效果不好的重要原因。一種無蝸殼的風機箱(內部葉輪如圖7-1)更適合油煙排風[25]。有隔聲消聲功能, 特性穩(wěn)定、、動壓成份更小。采用電動機直接驅動, 比皮帶傳動有更高的可靠性。電動機處于高溫、高濕、高油污污染的環(huán)境中運行, 故應采用高絕緣等級、護等級的電動機, 以保證長期、安全、可靠
開放式廚房是指巧妙利用空間,將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連,形成一個開放式的烹飪就餐空間.開放式廚房營造出溫馨的就餐環(huán)境,讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。中等戶型的家庭會根據(jù)空間的特點來放置各種結構的櫥柜,無論是島型操作區(qū),或是L型操作區(qū)、方正空間常用的U型操作區(qū)、具備分隔空間功能的T型操作區(qū),都能毫不費力地開辟出擺放餐桌的位置。
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