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視頻作者:湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司





土豬肉的辨別方法:1:看豬皮的厚度。土豬的生長周期較長,所以豬皮的厚度更厚一些,而飼料豬由于生長周期短,豬皮的厚度一般比較薄,在0.2cm之間,而土豬肉的厚度比它要厚到三四倍的樣子。 2:看豬肉的顏色。土豬肉的瘦肉顏色看上去是淡紅色的,不是特別鮮艷但也不是很暗淡的那種,而且拿起來對著光看有一點通透的感覺,肉質(zhì)也比較細膩。但飼料豬的顏色看上去要么比較鮮艷,要么很暗淡,豬肉配送,肉質(zhì)也相對來說粗糙一些。3:看肉的肥瘦比例。土豬肉的肥瘦比例一般是1.5:1甚至更少,而飼料豬的瘦肉會明顯多很多,從腰柳肉和里脊肉那里容易分辨出來,所以大家買的時候要仔細觀察分析。4:看肉的毛孔。土豬肉的毛孔比較大,摸上去有很粗糙的感覺,而飼料豬的表皮毛孔很細或者基本上看不到,這也是區(qū)分真假土豬肉的技巧之一。 5:聞豬肉的氣味。對比之下你會發(fā)現(xiàn),土豬肉除了肉本身的味道,沒有其他奇怪的氣味,但是飼料豬的味道就會比較大,這主要跟豬平時吃的東西有關(guān)。6:用手摸觸感。土豬肉的瘦肉有點軟軟的,而且有韌勁,還有一點粘手的感覺,用刀切的時候會粘在刀上,而飼料豬的肉摸起來要么很干燥,要么水分很大,用刀切的時候也不會很粘。

豬肉的保存方法都有哪些:冰箱冷凍買回來的豬肉如果不能一次性全部做完的話,自然是要放到冰箱里面冷凍的,但是放在冰箱里面冷凍的話,也是有講究的,需要提前將一整塊的豬肉切好分裝在一個一個干凈的保鮮袋當中,這樣下一次再吃的話,就可以將自己想要吃的量拿出來,不用一次性將一整個豬肉拿出來解凍,然后再次凍上。如果家里面沒有冰箱的話,那么zui好的保存方法就是將豬肉清洗干凈之后,在表面抹上厚厚的一層食用鹽,食用鹽可以將豬肉里面大部分的水分吸走,然后將腌好的豬肉掛在一個陰涼通風的地方,這樣至少可以保存半年的時間。

豬有天賦拱土的遺傳特性,拱土覓食是豬采食行為的一個突出特征。豬鼻子是高度發(fā)育的器1官,在拱土覓食時,嗅覺起著決定性的作用。盡管在現(xiàn)代豬舍內(nèi),豬還表現(xiàn)拱地覓食的特征,喂食時每次豬都力圖占據(jù)食槽有利的位置,有時將兩前肢踏在食槽中采食,如果食槽易于接近的話,個別豬甚至鉆進食槽,站立食槽的一角,就像野1豬拱地覓食一樣,以吻突沿著食槽拱動,將食料攪弄出來,拋灑一地。

農(nóng)發(fā)-豬肉配送由湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司提供。湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司是湖北 武漢 ,豬肉的見證者,多年來,公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,滿足客戶需求。在零號食品領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談,共創(chuàng)零號食品更加美好的未來。
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