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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產
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為了保持鹵蛋不變質，可以采取以下措施：
低溫儲存：將鹵蛋放在低溫的環(huán)境中，如冰箱冷藏室或冷凍室內，黑龍江鹵蛋，可以延緩細菌滋生和食物變質。在室溫下儲存鹵蛋時，應放在陰涼通風處，避免陽光直射和高溫。
鹽水浸泡：將鹵蛋放入鹽水中浸泡，可以延長保質期。鹽水中鹽的濃度較高，鹵蛋加工廠，對很多菌類都有抑制作用，從而防止鹵蛋變質。
真空包裝：將鹵蛋放入真空袋中，排除空氣，可以隔絕細菌進入，從而延長保質期。但需要注意的是，真空袋應選擇可以與鹵汁食品直接接觸的，并在包裝前進行一定的滅菌操作。
鹵蛋做法
鹵汁調制：先將香料裝入紗布袋中，扎緊袋口。若使用紅曲，先將紅曲用開水浸泡兩次后，鹵蛋加工，也裝入紗布袋中。然后將紗布袋投入水中煮沸，再加入其他輔料，煮沸，待湯液呈醬紅色，透出香味后即可；
將鮮蛋洗凈，放入加鹽（1小匙）后清水中煮沸6～8分鐘，待蛋白凝固后，撈出浸入冷水中冷卻，使蛋殼與蛋白分離，而后撈出剝去蛋殼。為了加速鹵蛋時鹵料香味滲入蛋內，鹵蛋廠家，可在蛋白表面用小刀輕劃幾道裂紋；
再將剝殼后的蛋投入鹵汁中，用文火加熱鹵制15～25分鐘，待鹵汁香味滲入蛋內，蛋白變成醬色，蛋黃凝固后，熄火后再燜10分鐘，即成鹵蛋，食用前切半即可。
包裝與價格帶的升級，帶動了鹵蛋內容物的出新，鹵鵪鶉蛋近年來開始漸露頭角，電商平臺銷量一度多方位壓制鹵雞蛋。鵪鶉蛋消費畫像集中在兒童與女性群體，對于鹵雞蛋并未形成沖擊。鹵鵪鶉蛋主走人群細分路線，一袋包裝含有 3~5 個鵪鶉蛋，方便兒童或女性食用。但鹵鵪鶉蛋多為這些品牌產品線的補充，鮮有重點主推產品，短時間內很難沖擊鹵雞蛋市場。
溫馨提示：以上是關于鹵蛋廠家-黑龍江鹵蛋-新東方食品的詳細介紹，產品由河南新東方食品股份有限公司為您提供，如果您對河南新東方食品股份有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ，您也可以查看更多與蛋制品相關的產品！
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第8年
