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武漢匯泉偉業(yè)廚房設(shè)備有限公司
主營：廚房設(shè)備,廚房機械,廚房制冷設(shè)備,酒店用品設(shè)備安裝及銷售。
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| 先生： |
怎樣識別商用電磁爐的質(zhì)量：
檢查大功率電磁爐的溫控設(shè)計，用配套的鍋具燒水，看水開后設(shè)定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態(tài)。溫度設(shè)計不準會導(dǎo)致燒機隱患，因為內(nèi)部的很多保護功能是基于溫度監(jiān)測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應(yīng)能繼續(xù)加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在選擇商用電磁爐時，大鍋灶廠家，盡量選溫度調(diào)節(jié)擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的，使用會更方便。
節(jié)能灶的物理原理：
高壓真空節(jié)能爐芯完全按燃料特性及燃燒分子效應(yīng)比和空氣動力學(xué)科學(xué)配比設(shè)計，使燃料能得到很好的燃燒效果，火焰呈藍色，溫度提升至1300℃以上。
聚能體按鍋形原理科學(xué)設(shè)計，燃料燃燒做功后，聚能體能吸收多余熱量加以儲存，采用暗火輔助明火做功原理，鍋底受熱均勻，火力更強勁，做功更有效，更持久。
燃氣主動控制氣流系統(tǒng)閥，能主動調(diào)節(jié)燃料輸出比及供氧比，使火力達到很好的燃燒狀態(tài)，可杜l絕廚師把燃氣控制閥習(xí)慣性開到很大，從而導(dǎo)致燃料輸出 量過大而不能得到充分燃燒，火力呈黃色火焰，嚴重浪費現(xiàn)象。
聚火圈能夠有效聚集熱能流向，導(dǎo)流火焰，聚能熱量，使火力直達鍋底，做功更直接。
聚能灶系列設(shè)備綜合節(jié)能比可高達30 -5 0%以上節(jié)能率。
物理性節(jié)能優(yōu)點：不易碎、壽命長、效果明顯。
雙頭單尾炒爐使用說明：
1、火種未著火時，切不可開啟煤氣開關(guān)掣。使用過程中，如發(fā)生熄火時，應(yīng)立即關(guān)閉煤氣開關(guān)掣。
2、使用時，應(yīng)保證工作場所通風(fēng)良好，抽油煙系統(tǒng)正常工作。
3、使用時，請勿在周圍放置會燃物品或氣體，以免發(fā)生火災(zāi)或事故。
4、如發(fā)生煤氣泄漏，應(yīng)立即停止使用，關(guān)閉所有煤氣開關(guān)掣和煤氣供應(yīng)總開關(guān)，產(chǎn)即撤離事故場所并通知專l業(yè)維修人員處理。
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第9年
