廚房的排油煙機(jī)一般應(yīng)選用廚房低噪音風(fēng)柜,如管道較長或彎頭較多時宜采用離心風(fēng)機(jī)。風(fēng)機(jī)可以變頻、變速調(diào)節(jié),以利節(jié)能。排風(fēng)機(jī)或送風(fēng)機(jī)選擇不當(dāng),是造成廚房通風(fēng)效果不好的重要原因。一種無蝸殼的風(fēng)機(jī)箱(內(nèi)部葉輪如圖7-1)更適合油煙排風(fēng)[25]。有隔聲消聲功能, 特性穩(wěn)定、、動壓成份更小。采用電動機(jī)直接驅(qū)動, 比皮帶傳動有更高的可靠性。電動機(jī)處于高溫、高濕、高油污污染的環(huán)境中運行, 故應(yīng)采用高絕緣等級、護(hù)等級的電動機(jī), 以保證長期、安全、可靠
活性炭墻材應(yīng)用活性炭多孔原理,配以納米堿性物質(zhì),具有很強(qiáng)的吸附分解能力,能夠吸附油煙,并凈化室內(nèi)空氣,釋放出負(fù)氧離子,讓廚房回歸自然,享受雨后竹林之美?;钚蕴繅Σ氖歉V菘ú既R斯特環(huán)??萍加邢薰镜陌l(fā)明產(chǎn)品,排煙管道凈化工程,獲得第六屆國家科學(xué)技術(shù)獎一等獎,國家科學(xué)進(jìn)步獎二等獎。
而近兩年來在我國廚器市場出現(xiàn)了一種叫做集成環(huán)保灶的整體廚具,這種吸煙效果受到普遍歡迎。油煙集成灶采用了特有的吸煙方式,所以能比較好的吸取油煙。吸走油煙效果可達(dá)到85%以上。但是集成灶既有優(yōu)點也有缺點,缺點主要有:費用高,不好。一般的集成灶價格都要上萬,很少家庭能夠接受。維護(hù)困難。特別是下吸式集成灶,很難清理油劑。集成灶還是處在一個發(fā)展階段,各項售后服務(wù)還不是特別完善。所以,集成灶也不是很好的選擇。
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