活性炭墻材應(yīng)用活性炭多孔原理,配以納米堿性物質(zhì),具有很強的吸附分解能力,能夠吸附油煙,并凈化室內(nèi)空氣,釋放出負氧離子,讓廚房回歸自然,享受雨后竹林之美?;钚蕴繅Σ氖歉V菘ú既R斯特環(huán)??萍加邢薰镜陌l(fā)明產(chǎn)品,獲得第六屆國家科學技術(shù)獎一等獎,國家科學進步獎二等獎。
風柜安裝的位置應(yīng)選定在空間夠大、對周邊環(huán)境影響小的地方,要求安裝在凈化器之后,以免風機箱內(nèi)累積油煙,影響風機使用和留下安全隱患。當廚房為公共建筑中的一部分時,其排油煙機宜設(shè)在屋頂層,這可以使風道內(nèi)處于負壓狀態(tài),排煙管道凈化工程,避免氣味外溢。在實際的工程應(yīng)用中,特別要注意:避免用電機內(nèi)置式風柜用作抽風,因油煙不久會附著在皮帶上造成打滑,造成傳動失效;因現(xiàn)場條件原因管路走向變更后,對風柜要重新計算和選型;采購合理的批量風柜,有必要進行抽檢,復(fù)核標牌上的風量、風壓、功率等參數(shù);抽風柜一般采用高轉(zhuǎn)速,送風柜一般采用低轉(zhuǎn)速,送風也可考慮用低轉(zhuǎn)速軸流風機。
正如吸油煙機是一種舶來品一樣,開放式廚房也是舶來品。開放式廚房主要是指將廚餐合一或是廚餐、起居合一的設(shè)計方式,無論何種設(shè)計方式均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。許多商家都到了這個商機,紛紛打造所謂的“開放式廚房”概念。但是,大多數(shù)中國人的飲食習慣是,吃菜吃煎炒烹炸的,調(diào)料放酸甜苦辣的,不像西方人士以冷餐、煮餐、烤餐為主,那么廚房油煙問題將是個無法逾越的鴻溝。
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