高溫蒸煮袋破袋的解決方法
1、熱封封邊處破。
目前蒸煮袋普遍采用三邊封制成平袋或自立袋的形式,由食品企業(yè)灌裝后進(jìn)行后一邊的封合,因此在分析熱封邊裂的原因時,高溫蒸煮袋,要區(qū)分裂源。對于制袋環(huán)節(jié)的封邊裂,主要是由于熱封工藝的不合理而導(dǎo)致封邊熱封質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。
2、熱封層與其外層脫層,蒸煮袋從熱封邊內(nèi)側(cè)內(nèi)層裂。
復(fù)合膜層間脫離,會極大破壞復(fù)合膜整體的抗拉強(qiáng)度,造成袋體易裂,要解決這一問題,必須了解造成復(fù)合膜脫層的主要因素。
在熟食包裝應(yīng)用當(dāng)中的蒸煮袋和水煮袋還是有一定區(qū)別的,怎樣才能合理的選擇蒸煮袋和水煮袋。
蒸煮袋,蒸煮袋是一個概稱,因為蒸煮根據(jù)其使用環(huán)境的溫度不一樣,也有一般型(蒸煮溫度在100~200℃,殺菌30分鐘)、高溫型(121℃,殺菌45分鐘)和耐高溫型(135℃,殺菌15分鐘)之分。
水煮袋,高溫蒸煮袋銷售,其實通俗易懂的叫法是巴氏殺菌,水煮袋也就是說是用水來進(jìn)行殺菌的,所以根據(jù)其水煮溫度不一樣,水煮袋也分為低溫(在100℃條件下殺菌30分鐘)和巴氏殺菌(在85℃條件下殺菌30分鐘)。
高溫蒸煮袋破袋的解決方法
1、熱封封邊處破。
目前蒸煮袋普遍采用三邊封制成平袋或自立袋的形式,由食品企業(yè)灌裝后進(jìn)行一邊的封合
2、熱封層與其外層脫層,蒸煮袋從熱封邊內(nèi)側(cè)內(nèi)層裂。
復(fù)合膜層間脫離,會極大破壞復(fù)合膜整體的抗拉強(qiáng)度,高溫蒸煮袋哪家好,造成袋體易裂,要解決這一問題,必須了解造成復(fù)合膜脫層的主要因素。
鋁箔蒸煮袋具有哪些分類?
1、光鋁袋:鍍鋁材料,高溫蒸煮袋價格,外觀銀白色,表面光亮。
2、啞鋁袋:鍍鋁材料,外觀銀白色,表面無光澤,烏面、啞面。
3、啞金袋:鍍鋁材料,外觀暗金色,表面無光澤,烏面、啞面。
4、純鋁袋:純鋁材料,外觀銀白色(偏向瓷白色),表面有光澤,很有質(zhì)地感。
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