餅店里的廚房設(shè)備你知道需要什么嗎
烤箱:這個(gè)是制作面包不可缺少的設(shè)備,分為電氣式和氣體式兩種,電氣式的烤箱,溫度的調(diào)節(jié)比較輕松,而氣體式的烤箱可以在面包烤制的過程中供應(yīng)蒸汽和水分,各有各的優(yōu)點(diǎn)。但是無論那種類型的烤箱,都需要配線和配管,酒店廚房設(shè)備廠家,在烤箱上排氣的管道是必須的。
餅店里的廚房設(shè)備你知道需要什么嗎
攪拌機(jī):大家都知道這是攪拌面團(tuán)的機(jī)器,當(dāng)然手和面團(tuán)也是可以的,但是,但是商用的情況下,攪拌的面團(tuán)比較多,所以這個(gè)機(jī)器也是餅店不可缺少的設(shè)備之一。
廚具-抽油煙機(jī):收納有限易掛油污
有的消費(fèi)者想要把抽油煙機(jī)上部用一個(gè)吊柜包起來,以求與整體櫥柜保持一致性,也多增加一些收納空間。要是做柜,抽油煙機(jī)上部的電機(jī),會占用很多空間,因此,實(shí)際上的吊柜利用率比較小。而吊柜成本不小,后期還容易掛油污,其中利弊就要業(yè)主自己取舍了。
廚具廚電行業(yè)專l家表示,家電改變生活方式的例子很多,因此根本不擔(dān)心洗碗機(jī)的前途問題。目前,雖然洗碗機(jī)只針對人群,但市場一旦大量推廣普及,價(jià)格勢必下降,門檻降低了,洗碗機(jī)銷量的增長將超過預(yù)期。
調(diào)理用具,主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步,家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。
烹調(diào)用具,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)人家庭。
進(jìn)餐用具,主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。
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