氯化鎂和硫酸銅是鹽,金屬離子和酸根離子形成的化合物都是鹽。酸:電離時(shí)產(chǎn)生的陽(yáng)離子全部都是氫離子。例如:H2H2CO3(碳酸)堿:電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子全部都是氫氧根離子。例如 :Ca(OH)2(氫氧化鈣),水產(chǎn)氯化鎂鹵片,NH3·H2O,NH4OH(氨水)鹽:電離時(shí)生成含有金屬陽(yáng)離子(或NH4銨根)和酸根離子的化合物。例如:Na2CO3(碳酸鈉),CuSO4(硫酸銅) ,僅由氫離子和酸根離子、非金屬單質(zhì)結(jié)合生成的化合物為酸。由金屬離子和氫氧根離子結(jié)合生成的化合物為堿。
六水氯化鎂的物理性質(zhì)
氯化鎂是一種,白色水產(chǎn)氯化鎂,化學(xué)式MgCl2。無(wú)色而易潮解晶體。這些鹽是典型的離子鹵化物,易溶于水。水合氯化鎂可以從鹽水或海水中提取。通常帶有6分子的結(jié)晶水。但加熱至95℃時(shí)失去結(jié)晶水。135℃以上時(shí)開(kāi)始分解,工業(yè)上生產(chǎn)鎂的原料。在海水和鹽鹵中找到。水合氯化鎂是口服鎂補(bǔ)充劑通常使用的物質(zhì)。
六水氯化鎂用途
1.在化學(xué)工業(yè)中是重要的無(wú)機(jī)原料,用于生產(chǎn)碳酸鎂、氫氧化鎂﹨氧化鎂等鎂產(chǎn)品,烏魯木齊水產(chǎn)氯化鎂,也用作防凍劑的原料等。
2.在冶金工業(yè)中用于生產(chǎn)金屬鎂(通過(guò)熔融電解制得)和高純鎂砂等。
氯化鎂的主要用途
1、固化劑;營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑;呈味劑(與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,水產(chǎn)氯化鎂廠家,用量0.05%~0.1%);組織改進(jìn)劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強(qiáng)劑)。因苦味較強(qiáng),常用量小于0.1%;
2、小麥粉處理劑;面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑;氧化劑;魚肉罐頭改質(zhì)劑;麥芽糖化處理劑。
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