廣東省萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司是一家經(jīng)、衛(wèi)生、勞動部門核準(zhǔn)注冊并頒發(fā)有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、組織機構(gòu)代碼讓的正規(guī)企業(yè)，同時通過ISO9001：2008國際體系認(rèn)證并取得食品安全等多個體系認(rèn)證證書。本公司承包食堂、食堂托管、蔬菜糧油配送、廚房設(shè)計、食堂保潔、酒店海鮮、凍品、干貨統(tǒng)一配送等一體化的綠色餐飲企業(yè)。在全體員工的努力下，外企餐飲管理，公司日漸強壯，已累積了豐富的經(jīng)營經(jīng)驗。公司擁有一批具有基礎(chǔ)又朝氣蓬勃富于創(chuàng)新的餐飲服務(wù)管理人員和技術(shù)人才！

我公司和多個大型蔬菜種植基地、水產(chǎn)家禽養(yǎng)殖場，以及大型的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建立了長期的合作關(guān)系，建立了暢通的食物供求關(guān)系，在采購上有量大的優(yōu)勢，確保各類食品原料價廉物美的供應(yīng)，這給我們的食堂經(jīng)營和蔬菜配送服務(wù)以有力地支撐，同時也為企業(yè)降低了采購成本。各品種齊全、價格便宜、貨源穩(wěn)定、包退包換、準(zhǔn)時快捷，為各大、中型工廠、學(xué)校、機關(guān)事業(yè)單位食堂提供的糧油、干雜貨、凍品、鮮禽、鮮魚、鮮肉、豆制品、蔬菜、水果及海產(chǎn)品等各種農(nóng)副產(chǎn)品配送。

嚴(yán)格執(zhí)行“8S”及HACCP管理，營造安全、舒適的食堂環(huán)境員工管理實行考核制度，實行持證上崗定期舉行員工技能培訓(xùn)，不斷提升員工服務(wù)質(zhì)量

餐飲“ 六T實務(wù)”現(xiàn)場管理法

餐飲業(yè)“六T實務(wù)”現(xiàn)場管理是借鑒日本5S和香港五常法等現(xiàn)場管理實務(wù)，結(jié)合中國餐飲業(yè)實際和國家頒布的法規(guī)而制訂的餐飲業(yè)現(xiàn)場管理規(guī)范。

通過“六T實務(wù)”現(xiàn)場管理的企業(yè)或單位食堂，較大化保障食品安全，廚房地面無油無水不沾鞋，食品分容器封裝存放，廚房冰箱廚具生熟分開，無衛(wèi)生死角，庫存不超過1.5-3天的量，標(biāo)簽清楚的物品30秒內(nèi)就能找到，節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣各細(xì)節(jié)落實到個人，改變了企事業(yè)食堂、餐廳“前場富麗堂皇，后場零亂骯臟”的現(xiàn)狀

為什么要做‘六T’實務(wù)

1、首先是環(huán)境巨大的改變。

2、自覺克服不良習(xí)慣，去掉不良習(xí)慣，外企餐飲管理公司，去掉隨意性。

3、由于擺設(shè)的物品井井有條，一目了然，工作效率提高。

4、公司形象的提升，內(nèi)外環(huán)境，員工的變化得到大家的認(rèn)可，外企餐飲管理哪里找，提高了公司形象。

5、成本費用的大幅度降低，冰箱恒溫，水電各種費用明顯的降低。

6、主要的目的是為了節(jié)約成本，外企餐飲管理那家好，提高勞動成果，減少工時浪費。

集體食堂現(xiàn)場管理(六T實務(wù))的內(nèi)容

餐飲業(yè)現(xiàn)場管理(六T實務(wù))的內(nèi)容：六T是指六個天天要做到(T代表天字拼音的首字母)：天天處理，天天整合，天天清掃，天天規(guī)范，天天檢查，天天改進(jìn)。

餐飲業(yè)現(xiàn)場管理(六T實務(wù))是針對餐飲行業(yè)提出的，不適用其它行業(yè)，是屬于行業(yè)性的管理方法，其目的是改善：衛(wèi)生、安全、質(zhì)量、效益、形象、綜合競爭力