小蘇打是一種食品添加劑，化學(xué)名稱為碳酸氫鈉，在生活中很實用，在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用也很廣泛。小蘇打為白色晶狀粉末，能溶于水，呈弱堿性，內(nèi)服能中和胃酸，溶解黏液；經(jīng)過多年的實踐證明，用碳酸氫鈉作家禽的飼料添加劑，可使家禽對飼料的消化率、利用率、能量轉(zhuǎn)化率有所提高，加速對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用以及有害物質(zhì)的排泄，可使動物的抵抗力和力始終保持佳狀態(tài)，提高動物的抗應(yīng)激能力，對預(yù)防畜禽疾病，保證其健康生長具有積極的作用；此外，小蘇打還可以調(diào)節(jié)維持動物體內(nèi)的酸堿平衡，對于空氣有吸濕除臭保潔的作用。據(jù)說民間有“養(yǎng)豬不用小蘇打，技術(shù)再好也白搭”的說法，一說養(yǎng)豬就要用小蘇打。

不過，小蘇打不是的，而且適可而止，用量過頭了得不償失還有反作用，當(dāng)然了適量食用是可以達到意想不到的效果的，那么，使用小蘇打在養(yǎng)殖中如何正確使用呢？有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶表示：利用小蘇打易溶于水的特點，將適量的小蘇打均勻地攪拌在精飼料中，然后再與粗飼料混合飼喂，具體用量：對于養(yǎng)牛，建議犢牛飼料中添加3%的小蘇打，可有效增加犢牛采食量和促進犢牛生長；每天在肉牛精飼料中添加0.50%～2.25%的小蘇打，可明顯增重；對于養(yǎng)豬，建議在育肥豬日料中添加小蘇打3～4g/（d·頭），可提高飼料利用率。

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其次，母豬飼料中添加小蘇打主要可以起到增強分娩應(yīng)激的能力，提高仔豬成活率，可在產(chǎn)前14天至產(chǎn)后7天間，拌料按2-3g每次，一天兩次，可有效提高抗應(yīng)激能力和消化能力。對于養(yǎng)雞，建議在飼料中添加0.4%-0.5%的小蘇打可以起到防暑抗熱，對雞熱應(yīng)激有很好緩解作用；日糧中添加 0.1％～1.0％的碳酸氫鈉喂蛋雞 8 個月，隨著用量增加產(chǎn)蛋量明顯提高?？傊?，小蘇打雖好，也不能隨心所欲地隨意添加。我們應(yīng)合理使用，注意合理保存；平時加強學(xué)習(xí)了解，根據(jù)自身養(yǎng)殖對象適時適量合理添加，為養(yǎng)殖增效增光添彩。

小蘇打是一種食品添加劑，化學(xué)名稱為碳酸氫鈉，為白色晶狀粉末，能溶于水，呈弱堿性，內(nèi)服能中和胃酸，溶解黏液。在畜禽飼料中添加適量小蘇打，可有效提高畜禽對飼料的消化率，加速對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用以及有害物質(zhì)的排泄，對提高畜禽的抗應(yīng)激能力和促進生長具有積極作用。

1、改善瘤胃環(huán)境

羊瘤胃內(nèi)的ph值近中性，為6～7。而這個pH值適合瘤胃內(nèi)微生物的繁殖和存活。瘤胃微生物是羊重要的消化輔助，其活性決定了其食物消化和利用率，同時對羊瘤胃的健康有著重要的意義。

羊吃了大量的草料或精料，特別是玉米和其他谷物，它們通過在瘤胃中容易發(fā)酵產(chǎn)生大量的酸，從而降低瘤胃中的酸堿度。瘤胃內(nèi)的酸堿度下降后，不適合微生物如纖毛蟲在瘤胃內(nèi)生存，降低了它們的活力，進而降低了食物在瘤胃內(nèi)的消化利用率。

給羊的飼料中添加小蘇打粉，碳酸氫鈉小蘇打，可提高瘤胃內(nèi)的pH值，中和胃酸，可以為瘤胃微生物提供適宜的環(huán)境，保持瘤胃微生物的活力，增強瘤胃消化功能。

現(xiàn)在，以飼草為主的養(yǎng)殖方法羊的生長發(fā)育緩慢，飼料小蘇打，生產(chǎn)效率低，小蘇打，已經(jīng)不適合現(xiàn)代養(yǎng)殖節(jié)奏。現(xiàn)在往往要增加精料(糧食類)的喂養(yǎng)量，減少飼草的量，達到快速增肥的效果。但是精料不能完全取代草料，因為羊反芻的特性需要一定的草料飼喂量。

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2、提高胃腸的物理和消化功能

小蘇打有促進羊胃腸蠕動和分泌的作用，可使胃腸道的消化吸收功能加強。

3、提高飼草的消化利用率

小蘇打具有堿化粗纖維飼草的作用，使粗纖維飼草中的大分子粗纖維變成小分子飼草，從而使秸稈等粗硬飼草變得柔軟易消化，粗纖維飼草的消化利用率提高10%以上。在制作青貯飼料時添加一定量的小蘇打，可以達到這種效果。

碳酸氫鈉俗稱小蘇打，為白色粉末結(jié)晶，弱堿，有溶解枯液、健胃、抑酸和增進食欲作用.吸收到畜禽體內(nèi)，能補充肌體所需的鈉，成為血液和組織中的主要緩沖物質(zhì)，使血液中的堿貯藏增加，有益于畜禽健康.碳酸氫鈉作為添加劑加到畜禽的飼料中，可提高飼料利用率和能量轉(zhuǎn)化率，促進畜禽生長和提高肉、蛋、乳的產(chǎn)量.隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，碳酸氫鈉在養(yǎng)殖生產(chǎn)上的應(yīng)用越來越廣泛，并且收到了良好的效果.

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