預調酒屬于配制酒的一種,屬于相對新興的品類,迄今為止預調酒在中國并沒有專門的或行業(yè)標準。根據中國化管理委d員會于2008年6月25日發(fā)布的飲料酒分類標準(GB17204),配制酒的定義是:“以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基,加入可食用或藥食兩用的輔料或食品添加劑,進行調配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風格的飲料酒?!鳖A調酒的酒精含量通常為為3%-7%左右。
t 蘇打酒是國外流行的一種低酒精含量的飲品,酒精度在2%vol-5%vol,以其清新、香郁、略甜特點深收受消費者歡迎。熱愛蘇打酒的人:選擇蘇打酒的男人,自尊心很強,花香型預調酒OEM廠家,不甘平庸,是個有理想的人,花香型預調酒生產廠家,他們所追求的是運用自己的知識和能力令生活更加的豐富和有趣,對于平凡單調的生活會忍受不了。綠色激情型而選擇蘇打酒的女人,則是屬于那種求新求變的現代時尚女性。在充滿個性和的蘇打酒面前,她們不再像面對其它酒品一樣矜持、羞澀和有所保留。
按照所用的香料分類(1)花果配制酒花果配制酒是以花類的花、葉、根、莖或果汁、果實發(fā)酵原酒為香味來源的配制酒。如花香明顯的桂花酒、玫瑰酒等,果香明顯的山楂酒等。該類酒的酒度為18~55%(v/v),含糖量在309/100mL以下。(2)植物類配制酒植物類配制酒是使用不同酒基,以植物藥材為香源的配制酒,要求諸香諧調,預調酒,如蓮花白、竹葉青等。(3)動物類配制酒動物類配制酒是以白酒或黃酒為酒基,以某些有特殊療l效的動物或它們的皮、角、毛、骨、臟器及其制品為香源或特殊成分源制成的配制酒,允許所用藥材有明顯的特殊芳香,但要求諸香諧調、口味醇正柔和,如鹿茸酒。
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