5仔細(xì)傾聽(tīng)壓縮機(jī)、冷卻塔、水泵或冷凝器風(fēng)機(jī)的運(yùn)行聲音,及時(shí)處理異常情況,檢查壓縮機(jī)、排氣管和地腳的振動(dòng)。
6壓縮機(jī)維護(hù):初始系統(tǒng)內(nèi)部清潔度差。運(yùn)行30天后更換冷凍油和干燥過(guò)濾器,運(yùn)行半年后更換(根據(jù)實(shí)際情況)。對(duì)于清潔度高的系統(tǒng),冷凍油和干燥過(guò)濾器也應(yīng)在運(yùn)行半年后更換,這取決于未來(lái)的情況。
冷庫(kù):倉(cāng)庫(kù)體的維護(hù)。
A新安裝或長(zhǎng)期停用后,A冷庫(kù)再次使用,冷卻速度應(yīng)合理:每天控制在8-100C,00C時(shí)保持一段時(shí)間。
B庫(kù)板保護(hù):使用時(shí)注意硬物對(duì)庫(kù)體的碰撞和劃傷。由于會(huì)造成庫(kù)板的凹陷和腐蝕,嚴(yán)重時(shí)會(huì)降低庫(kù)體的局部保溫性能。
C密封保護(hù),由于預(yù)制冷庫(kù)由幾塊絕緣板組成,板之間有一定的間隙,施工中用密封膠密封,防止空氣和水進(jìn)入。因此,在使用過(guò)程中及時(shí)修復(fù)一些密封故障部件。
D地面保護(hù),一般小型預(yù)制冷藏地面使用保溫板,使用冷藏應(yīng)防止地面有大量的冰和水,如果有冰,清潔不得使用硬敲擊,損壞地面。
速凍冷庫(kù)貯藏效果:
1、抑制庫(kù)內(nèi)物品的呼吸作用,幫助減少有機(jī)物的消耗,醫(yī)藥冷庫(kù)工程安裝,保持物品原有的風(fēng)味。
2、影響各類病菌細(xì)菌的繁殖滋生速度,合理控制病害蟲(chóng)害現(xiàn)象的發(fā)生,將機(jī)務(wù)品德?lián)p害情況。
3、降低物全水分的蒸發(fā)速度,讓庫(kù)內(nèi)的物品可以保持持久的新鮮度。
4、延緩庫(kù)內(nèi)物品的衰老過(guò)程,讓庫(kù)內(nèi)物品堅(jiān)硬如初,擁有較長(zhǎng)的貨架期。
海鮮冷庫(kù)用來(lái)貯藏海鮮水產(chǎn)品,由于海鮮所需貯藏的溫度較低,一般溫度要在-23℃以下,所以海鮮冷庫(kù)又可以叫做海鮮冷凍冷庫(kù),海鮮速凍冷庫(kù),低溫有助于保持海鮮原有的品質(zhì)和鮮度。一般來(lái)說(shuō)能夠延長(zhǎng)保鮮期3-6個(gè)月左右。
海鮮冷庫(kù)對(duì)溫度的要求較嚴(yán)格,一般海鮮合適保存的溫度在-25℃左右,而且要穩(wěn)定在這個(gè)溫度,溫度的突然變化就有可能導(dǎo)致海鮮腐爛變質(zhì),因?yàn)楹ur是在密封的環(huán)境中保存的,溫度的管理對(duì)海鮮貯藏是比較重要的。
對(duì)于鮮魚,是需要處理一下,如去掉內(nèi)臟、魚鱗、等在用保鮮袋包好,在放入冷藏室或冷凍室,這樣可以減少因內(nèi)臟腐爛而影響魚的保鮮品質(zhì)。
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