有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)和小蘇打(碳酸氫鈉),小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之后制成的。所以,小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),食品99%小蘇打廠家電話,圓形,肇慶食品99%小蘇打,色潔白,易溶于水。
單鹽分為:正鹽、酸式鹽、堿式鹽,碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。
去異味; 雙腳在運動過后很容易出汗,伴隨著會有很多異味,要去除這些異味,活用小蘇打非常有效。在腳上均勻地涂抹小蘇打粉末,一邊涂沫一邊用雙手按壓腳底,即可以去除腳上的異味,食品99%小蘇打工業(yè)級,還可以促進血液循環(huán),用干凈的濕抺布擦干即可。
防出汗; 把小蘇打粉末放在一個盆子里,食品99%小蘇打食品級,向盆里倒清水,用手將其后攪勻,使其充分溶解。經(jīng)常用這種小蘇打溶液洗手和腳,會很有效地預防手腳出汗。
泡打粉又叫復配膨松劑,一般是由小蘇打(碳酸氫鈉-NAHCO3)(堿性)和酸性物料復配而成,遇水會發(fā)生反應產(chǎn)生二氧化碳氣體,使得加工的食品體積膨大疏松,又被稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉。它主要是用于糕點、餅干各種烘焙食品;包子、饅頭、花卷、燒餅各種發(fā)酵面制品;以及速凍、膨化食品的加工,應用十分廣泛。小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉,化學式為NaHCO3,是一種細小的白色晶體。家庭時經(jīng)常用它當發(fā)酵粉做饅頭。小蘇打是焙制糕點所用的發(fā)酵粉的主要成分之一。
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