海鮮池有純玻璃結構和土建結構二種,一般魚缸里邊都選用藍色(玻璃結構的是玻璃貼藍色廣告單,土建結構魚缸內腔貼藍色地磚),那樣做的實際效果便是魚缸里的水為藍色的,仿海面色調,視覺沖擊好。玻璃海鮮池結構簡易、清爽爽目、工程造價相對性劃算,合適小規(guī)模納稅人餐館酒店;土建魚缸牢固大方得體、大氣磅礴、牢固但結構繁雜、程序流程多、工程施工時間長、用材多,因此相對性的價錢會高些,合適大中型酒店餐廳和銷售市場海鮮池經營人應用。海鮮池服務設施也是愈來愈個性化,不用學習培訓技術性就能應用。
海鮮池定做是養(yǎng)殖海鮮的步,那么接下來,還需要注意海鮮池定做的日常維護。海鮮魚池為上百家超市及大中型酒店設計制作海鮮池工程,積累了豐富的設計及制作經驗,設計、制作出的海鮮池安裝緊湊、造型、集實用與觀賞于一體,贏得了廣大客戶的好評。不然,會發(fā)生海鮮死1亡的情況,下面來分析一下海鮮池定做的日常維護須知。海鮮池定做須提供充足的溶氧。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般海鮮池定做海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上,低于3毫克/升時,不適合魚類生存。改良水質,配置增氧裝置,增加換水次數,減少存養(yǎng)的數量,增加光照時間,采用水循環(huán)系統(tǒng)過濾暫養(yǎng)海鮮池定做的水。
海鮮池總結多年為酒樓建造海鮮池經驗總結出酒店建造海鮮池位置如何選擇:
一、海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置,中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。
二、海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū),營造出點菜分為。
三、海鮮池位置直線距離不與室外超過15米,或直線距離內有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。
四、海鮮池位置不易離后廚太遠方便傳菜殺魚。
五、海鮮池建造還要注意通過衛(wèi)生防疫部門的審核,符合傳菜要求。(這點酒店需要特別注意)
六、海鮮池選擇在梁或柱以上,因為基本每一個海鮮池都會超重。
七、海鮮池位置以下有地下室或者有可以下挖拓展的空間這樣設計師們才有更多發(fā)揮的空間設計出更美觀更新穎的海鮮池。
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