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主營：工業(yè)甘油;食品級甘油;化妝級甘油;精致甘油;復(fù)合甘油
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山梨糖醇的生產(chǎn)國內(nèi)大多采用淀粉糖化所得精制葡萄糖中壓連續(xù)或間歇加氫的方法：
C6H12O6+H2[Ni]→C6H14O6
將53%的葡萄糖水溶液和0.1%(對葡萄糖)的鎳催化劑加入高壓釜，置換空氣后，在約3.5MPa、150℃和Ph值8.2～8.4條件下加氫，終點殘?zhí)强刂圃?.5%以下。沉淀5min后將山梨糖醇液離子交換樹脂精制而得產(chǎn)品。上述工藝流程簡單，不必分離即得合格產(chǎn)品，也沒有“三廢”污染，山梨醇，但對淀粉而言，得率只有50%，因而成本較高。如果采用淀粉糖化液直接加氫的新工藝，得率可達85%。
英文名Sorbitol ，D-Glucitol， Sorbol， D-Sorbitol 別 稱山梨醇化學(xué)式C6H14O6分子量182.17CAS登錄號50-70-4熔 點95℃沸 點296℃密 度0.68g/com3外 觀白色結(jié)晶性粉末SMILESOCC(O)C(O)C(O)C(O)CO摩爾質(zhì)量182.17 g·mol?1
山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，山梨醇用途，在食品、日化等行業(yè)都有極為廣泛的應(yīng)用，山梨醇價格，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，山梨醇哪家好，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢，即低熱值、低糖等功效。
食品工業(yè)
在食品工業(yè)中的應(yīng)用山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有。
山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質(zhì)的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質(zhì)期，能改善腸的色香味，對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。 山梨糖醇代謝不引起血糖升高，可以作為食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。
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第11年
