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南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
主營：青梅產(chǎn)業(yè)
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| 先生： |
青梅酒做法二：
1、將青梅洗凈晾干
2、將干凈的青梅直接放入準備好的廣口瓶里，加滿白酒，適合45度左右的白酒。
3、悶三月之后，大型青梅種植基地哪里有，打開蓋子，呵呵，酸味十足的青梅酒就呈現(xiàn)在您的面前，想不醉都難了。
注意事項：
1、泡青梅用的白酒，度數(shù)應(yīng)該在25度-45度左右，白酒度數(shù)過高，南京青梅種植基地，泡出來的梅酒太烈，不太適合女士飲用，當然如果男士喝，也可以選用高度酒。還有，城市青梅種植基地，切記要同品牌的酒，不可把不同的酒混裝。
2、有青梅的酸份很重，所以需要加冰糖調(diào)味。選用冰糖建議用黃色的大塊的冰糖，只因冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。
3、后是泡梅酒的工具。酒是烈性的物質(zhì)，所以不能用塑料工具。選用廣口的玻璃瓶，青梅種植基地，方便裝取，密封性好。
梅果子
三國時曹操是吃梅子能手，曾與劉備青梅煮酒，還以望梅止渴安慰兵士。吳人謂梅子為曹公，比如醋浸曹公。梅至少有190多個選育品種，另外還引進引進了日本品種十幾個。其中果梅逾百種，按果實顏色分白梅、青梅和紅梅。成熟期也依次推遲，品質(zhì)也依次提升。梅子一般單重20g左右，大的46g。梅子成熟變黃一般在農(nóng)歷五月，即陽歷6、7月。此季恰逢江南持續(xù)陰雨天，故稱其為“梅雨”或“黃梅天”。當然也跟“霉”掛鉤。
與許多香甜的水果不同，“酸”是青梅顯著的特征。
青梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%，遠高于一般水果。因為酸，青梅并不適宜鮮食，人們往往把它做成青梅酒、梅子露、梅子醬、脆梅等。通過腌制、浸泡等方式，青梅中不受歡迎的酸，竟變成了奇妙的芬芳。
酸酸的青梅往往讓人聯(lián)想到青春的萌動和初戀的青澀。李白的“郎騎竹馬來，繞床弄青梅”是兩小無猜的純真，李清照的“倚門回首，卻把青梅嗅”是少女見到意中人的嬌羞，劉學(xué)箕的“人問道、因誰瘦，捻青梅，閑斂黛眉”則蘊滿了一腔纏綿的愁思。
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第8年
