根據(jù)電磁爐的功率大小可分為家用電磁爐和商用電磁爐兩種。
家用電磁爐根據(jù)爐頭分類,可分為單頭爐、雙頭爐、多頭爐及一電一氣。
a:單頭爐工作電壓為120V-280V,常見的是1900W-2200W的,廣泛應用家庭炒菜做飯。發(fā)展比較早,開遠商用電磁爐,在我國已經被廣泛應用了。
b:雙頭爐工作電壓也是120V-280V,國內市面有一平一凹及雙平的,一般單頭功率2100W,雙頭同時工作不超過3500W,國內使用者還不多。
c:多頭爐,一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠紅外爐頭,國內能生產的非常少,只有美的引進國外技術在做。
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傳統(tǒng)的加熱方式是利用明火傳導加熱,而電磁爐無明火,是鍋體本身加熱,減少了傳導過程中不必要的能量損失。如果我們不放鍋,電場就無法形成電流,沒有電流就不生熱。
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商用電磁爐清潔注意事項:清潔電磁爐時,切勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗,可用少許中性洗滌劑,切忌使用強洗劑,也不要用金屬刷子刷面板,更不允許用水直接沖。
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