水切線特點
?可切割多種形狀,薯條、薯角和厚片,可滿足多種客戶不同需求
?生產(chǎn)速度快,產(chǎn)量大,型號齊全,產(chǎn)能可達3-10噸/小時
?引進吸收技術(shù),運行穩(wěn)定,內(nèi)蒙古水力切刀,生產(chǎn)
?物料泵和刀片,低物料損耗、不斷條、粗細均勻,幾乎無現(xiàn)象
?裝有柔性導(dǎo)向器,保證大小土豆均能豎向從刀頭中心穿過,大大提高產(chǎn)品品相和出成率
?選配全自動換刀系統(tǒng),保證生產(chǎn)線的連續(xù)生產(chǎn),自動化程度大大提升
土豆水力切刀,也稱為水刀切割機,是一種專門用于切割土豆等塊莖類蔬菜的設(shè)備。它通常由以下幾個主要部分組成:輸料泵:負責(zé)將土豆輸送到切割區(qū)域。
輸料管道:連接輸料泵和刀頭,水力切刀廠家,確保土豆能夠順利到達切割位置。
刀頭:是實際進行切割的部分,通常裝有傳感器,可以檢測并補償任何偏差,薯條用切刀,確保切割過程的性。
磨料添加系統(tǒng):在一些系統(tǒng)中,為了提高切割效率和效果,會在水射流中混入磨料顆粒,如石榴石或鉆石粉末。
水力切刀在食品加工中的應(yīng)用非常廣泛,以下是一些具體的應(yīng)用實例和優(yōu)勢:
物料損耗低:使用的物料泵和刀片,可以降低物料損耗,保證切割過程中不斷條、粗細均勻,幾乎無現(xiàn)象。
自動化程度高:部分水力切刀設(shè)備裝有柔性導(dǎo)向器,確保大小土豆均能豎向從刀頭中心穿過,提高產(chǎn)品品相和出成率。同時,可選配全自動換刀系統(tǒng),保證生產(chǎn)線的連續(xù)生產(chǎn),水力切刀系統(tǒng),提升自動化程度。
超聲波輔助切割技術(shù):在食品加工領(lǐng)域,超聲波輔助切割技術(shù)(UAC)作為一種新型的冷切割技術(shù),通過將超聲振動疊加到相應(yīng)的刀具上,實現(xiàn)對食品的切割。這種技術(shù)可以降低切割力、摩擦系數(shù)和切割溫度,提高切面品質(zhì)和產(chǎn)品儲藏期,減少食品交叉污染和環(huán)境污染,同時刀具磨損小,延具壽命。
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