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新鄉(xiāng)縣豫遠(yuǎn)食品機(jī)械經(jīng)營部
主營：松花蛋機(jī),皮蛋機(jī),變蛋機(jī)
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新鄉(xiāng)皮蛋機(jī)機(jī)械廠主要產(chǎn)品有皮蛋機(jī)、變蛋機(jī)、咸鴨蛋蒸煮鍋，咸鴨蛋鍋，烤鴨蛋設(shè)備，松花蛋包泥機(jī)，第六代皮蛋機(jī)，自動松花皮蛋機(jī)，一個人即可操作，根據(jù)需要自動調(diào)整包泥的厚薄，自動包裹稻糠、木屑或草灰，時產(chǎn)5千—8千枚。
.可設(shè)定多階段逐步加熱機(jī)制.根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求.隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序.可利用多階段加熱的殺菌方式.使食品承受的熱量值限制到***小.以盡可能地保存其風(fēng)味.口感和色澤.使每一種食品均可在狀態(tài)下進(jìn)行高溫調(diào)理滅菌.精1確的殺菌溫度(±0.5℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的破袋產(chǎn)生蒸煮異味.
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香菇可選用干制品，用前先用水泡軟洗凈，咸海鴨蛋中蛋白的咸度足以調(diào)味。油咸烤鴨雙蛋山苦瓜，材料：山苦瓜350公克，油咸烤鴨雙蛋2個，蒜末10公克，辣椒末10公克，蔥末10公克，鹽少許，糖1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1/2大匙。山苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽切片，
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因此，食品在真空包裝以后，必須通過殺菌鍋進(jìn)行高溫殺菌才能達(dá)到長時間保存不變質(zhì)的效果。
鴨蛋殺菌鍋根據(jù)型號和有區(qū)分控制方式的不同價格也是有區(qū)分的，型號要根據(jù)自身產(chǎn)量來確定。材質(zhì)上我們建議用304不銹鋼，使用壽命長，不會生銹。
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第10年
