從生產(chǎn)流程上去分,山東青島羊屠宰設(shè)備,羊的宰殺加工工藝包含吊掛、刺殺放血、預剝、倒(dao三聲)掛、去頭蹄、羊頭檢驗、食道結(jié)扎手術(shù)、去皮、拉皮、雕肛、出腔、出白臟、白臟檢驗、出紅臟、紅臟檢驗、整修、侵蝕、排酸進庫等流程。下邊,大家就為您逐一詳細介紹。吊掛活羊進到宰殺全過程的一個環(huán)節(jié)便是吊掛。實際操作工作人員握緊吊鏈管套,將吊鏈環(huán)套掛在羊后蹄的骨節(jié)上邊,將羊從接受臺提高到皮帶輸送機的緩存路軌上。自動生產(chǎn)線上一鉤只有掛一只羊。吊掛的羊伴隨著傳輸傳動鏈條進到刺殺放血階段。0KW可拆鏈節(jié)距:P=100mm輸送速度:0-5m/min負載間距:1200mm錨鏈式:殼體不銹鋼、軌道高強度尼龍輪、錨鏈不銹鋼304。
排酸1、將修割、清洗后的羊體進排酸間開展“排酸”,它是牛肉冷切分加工工藝的一關(guān)鍵步驟。2、排酸間的溫度:0-4℃,牛羊屠宰設(shè)備制造公司,排酸時間不超過16鐘頭。3、排酸軌道設(shè)計方案距排酸間環(huán)氧地坪高度不底于2200mm,軌道間隔:600-80b250m,排酸間每米軌道可掛5-8只羊體。產(chǎn)品規(guī)格型號1)電機總功率:3KW2)生產(chǎn)能力:500只/時3)自動線:(根據(jù)工藝要求)4。4、排酸軌道設(shè)計方案距排酸間環(huán)氧地坪高度不底于2200mm,牛羊屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家,軌道間隔:600-80b250m,排酸間每米軌道可掛5-8只
分割好的部位肉真空包裝袋后,放進冷藏盤里用涼肉架車推倒結(jié)凍庫(-30℃)結(jié)凍或到制成品制冷間(0-4℃)冷藏。將結(jié)凍好的商品拖盤后裝車,進冷庫(-18℃)存儲。剔骨分割間溫控:10-15℃,羊屠宰設(shè)備設(shè)備價格,包裝間溫控:10℃下列。分割好的部位肉真空包裝袋后,放進冷藏盤里用涼肉架車推倒結(jié)凍庫(-30℃)結(jié)凍或到制成品制冷間(0-4℃)冷藏。將結(jié)凍好的商品拖盤后裝車,進冷庫(-18℃)存儲。剔骨分割間溫控:10-15℃,包裝間溫控:10℃下列。2發(fā)現(xiàn)有布魯氏菌病癥狀的,病羊按布魯氏菌病防治技術(shù)規(guī)范處理,同群羊隔離觀察,確認無異常的,準予屠宰。
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