大米是我們常吃的主食之一，是我們?nèi)粘Ｉ钪醒a充身體能量的主要食物，但是大米如果保存不當是非常容易變質(zhì)的，還會生蟲發(fā)霉，那么如何預防大米發(fā)霉生蟲呢？下面小編來分享一下。

??如何預防大米發(fā)霉生蟲？

??1、花椒防蟲防霉

??花椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷恼{(diào)味料，香味濃郁，同時具有驅(qū)蟲作用，可以將適量的花椒放入米缸中，能預防大米發(fā)霉生蟲。

     2、冷藏保存

??大米在夏天是容易生蟲發(fā)霉的，想要預防大米變質(zhì)可以將大米放入冰箱中冷藏儲存，這也是一種較好的預防大米生蟲發(fā)霉的方法。

??保存大米有什么注意事項？

??1、大米不宜直接放在廚房里儲存，廚房一般都有很高的溫度和濕度，大米放在廚房更容易變質(zhì)

??2、大米不能和高水分的食物放一起，比如魚肉、蔬菜等，因為大米容易吸水，吸水容易霉變

??3、大米補鞥直接靠墻靠地放置，這樣更容易霉變，可以放在墊板上

??生蟲發(fā)霉的大米還能吃嗎？

??大米如果生蟲發(fā)霉了就不能吃了，濟陽香米團購，大米生蟲發(fā)霉說明已經(jīng)嚴重變質(zhì)了，這些大米中已經(jīng)滋生了很多熱病菌和霉菌，就算挑出來一些干凈的也是不能吃的，盲目食用會危害我們的身體健康，所以大家在保存大米的時候一定要非常的注意，以免發(fā)霉生蟲。

   大米批發(fā)要注意些什么？很多人會說，當然要關注大米的批發(fā)價格了，確實，大米的批發(fā)價格是要關注的要點，但是，除了大米批發(fā)價格以外，還是有很多需要關注的要點的，今天小編就簡單來給大家總結(jié)一下，大米批發(fā)要注意的東西。

   大米批發(fā)注意事項：

   1.大米種類

   我們知道，大米有很多品種，不同種類的大米其特點是不同的，不僅口感不一，營養(yǎng)價值也大有不同，自然使得大米批發(fā)價格也大有差異，所以，大米品種是需要注意的。

   2.大米批發(fā)數(shù)量

   無論在哪個領域，都有著這樣的定律，大米批發(fā)領域自然也不會少，如果大米批發(fā)數(shù)量較大的話，相應的就會有一定的優(yōu)惠，單位價格就會相對便宜些。

   3.大米批發(fā)領域

   主要是指的大米批發(fā)地與大米使用地的差距，比如說東北大米，人們往往會在東北地區(qū)批發(fā)，畢竟當?shù)卮竺變r格要更實惠一些，但是，不容忽視的是，東北距離我們這有著一定的距離，自然少不了要運費，這也是大米批發(fā)過程中需要注意的。

   4.大米品質(zhì)

   這個不用多說，想必大家也都知道，大米品質(zhì)好壞直接決定這大米的口感、大米批發(fā)價格等，所以，大家在批發(fā)大米時，學會判斷大米品質(zhì)好壞非常重要，當然大米好不好不能從大米批發(fā)價格判斷，要從多方面來看。

   一日三餐，少的了肉，但是少不了米，特別是對于南方人來說，大米是人們的日常主食，當然市面上也有很多類大米，質(zhì)量有好有壞，尤其是經(jīng)過了處理的大米，更是很難辨別好壞，這也使得很多人容易進入一些選購誤區(qū)，那么選購大米的誤區(qū)有哪些呢？

   選購大米常有的誤區(qū)：

   1.大米越白就越好

   大米白自然是很好，但是并不是所有的白大米都是更好的，要知道，大米越白很可能是加入了漂白劑的陳大米，御貢香米團購，所以，大米越白、過白都未必是好事。

   2.大米越光亮越好

   大米越光亮就可能是陳米或者劣質(zhì)米經(jīng)過了拋光或者過度加工的米，要知道，大米的維生素和微量元素都在大米的外層，過度加工或者拋光都會影響大米的營養(yǎng)價值。

   3.大米越香越好

   大米香不香與稻谷品種有關，要知道，有的稻谷有香味，有的稻谷沒香味，對于一些香味刺鼻的大米很可能是添加了香精所致，有機香米團購，這都要考慮在內(nèi)。

   4.越貴的就越好

   無論選擇什么東西，在很多消費者眼里都認為大米越貴越好，所以，在選擇大米的時候往往就會挑選貴的，殊不知，禾佳樂香米團購，這些包裝精美的大米，里面的大米可能就是普通大米，僅僅是商家抓住了消費者選擇貴的這個心理，哄抬價格，可以看出，這種看法就是錯誤的了。

   5.口感好的就是好的

   很多人選購大米都挑好吃的選，雖然說口感很重要，但是，也不能忽視營養(yǎng)價值，要知道，蛋白質(zhì)含量高和營養(yǎng)高的往往口感就越差，這點都是消費者需要知道的。

   以上就是人們在選購大米時，常見的五大認識誤區(qū)，也是導致消費者選擇的大米品質(zhì)差的重要原因，希望大家都能了解下，以保證在日后的選米過程中，認清大米好壞，選出好大米。