不久其制作方法被意大利人學會,并且很快傳遍整個歐洲。1642年,巧克力被作為藥品引入法國,蘇州巧克力涂層機,由天主教人士食用。1765年,巧克力進入美國,巧克力涂層機供應(yīng),被托馬斯·杰斐遜贊為“具有健康和營養(yǎng)的甜點”。1847年,巧克力飲料中被加入可可脂,制成如今人們熟知的可咀嚼巧克力塊。1875年,巧克力涂層機廠商,瑞士發(fā)明了制造牛奶巧克力的方法,從而有了所看到的巧克力。1914年,di一次刺激了巧克力的生產(chǎn),巧克力涂層機品牌,巧克力被運到戰(zhàn)場分發(fā)給士兵。
di一個發(fā)現(xiàn)巧克力的歐洲人據(jù)信是克里斯托弗?哥倫布。他在1502年從'新世界'歸來后,將巧克力介紹給斐迪南國王的朝廷。幾十年后,西班牙探險家赫爾南多?廓特茲在他征服墨西哥期間,從阿茲臺克那里發(fā)現(xiàn)了可可豆。
十六世紀在西班牙中擴大巧克力影響的是哥倫布和廓特茲,但西班牙的瑪麗亞?薩爾莎公主是在歐州掀起巧克力狂熱的人。她將可可豆作為訂婚禮物呈獻給路易十四。
巧克力的種類
由于巧克力在其制造過程中所添加的物料成分不同,從而也造就了它多變的面貌。目前市面上的巧克力,大約可分為黑巧克力或純黑巧克力;牛奶巧克力;純白巧克力。其中以牛奶巧克力為普遍。根據(jù)調(diào)查顯示,牛奶巧克力口味為東方人所接受,因此,許多進口的或國產(chǎn)的巧克力都是牛奶成分加重的巧克力。此類巧克力中,牛奶及可可的味道並重,很適合喜歡香濃奶味的消費者。
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