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油脂沉積處理階段：一體機(jī)油煙凈化器通常通過(guò)熱風(fēng)或化學(xué)方法對(duì)累積的油脂層進(jìn)行處理。熱風(fēng)處理是指通過(guò)加熱過(guò)濾器上的油脂層，使其蒸發(fā)或變干，油煙凈化設(shè)備供應(yīng)，并終排出?；瘜W(xué)處理是指使用特定的化學(xué)溶劑或清潔劑來(lái)清洗油脂層，使其溶解或分解成易于處理的物質(zhì)。這些處理方法可以有效地將油脂層清除，保持過(guò)濾器的凈化效果。經(jīng)過(guò)過(guò)濾和凈化后的油煙再次通過(guò)風(fēng)機(jī)排出室外。由于經(jīng)過(guò)油煙凈化器的處理，所排出的油煙中的顆粒物、油脂和異味分子已經(jīng)大大減少，達(dá)到了環(huán)保排放的要求。
過(guò)濾吸附的作用僅僅是利用過(guò)濾材料的多孔結(jié)構(gòu)阻擋或抓住流體(氣體或液體)中的塵埃顆粒，玉溪油煙凈化設(shè)備，以便只允許存在的細(xì)塵顆粒通過(guò)。主要依靠一次濾池、中效濾池和濾池對(duì)油煙進(jìn)行過(guò)濾，油煙凈化設(shè)備批發(fā)，吸附油煙中的污染物，達(dá)到凈化的目的。噪聲大、功耗高、成本高。由于過(guò)濾材料的孔徑很小，只能收集較大的顆粒和粉塵，空氣阻力大，必須使用大風(fēng)量和高壓水頭的風(fēng)機(jī)，從而造成噪聲、功耗、成本等問(wèn)題。
商業(yè)綜合體空間復(fù)雜、業(yè)態(tài)眾多，近年來(lái)飲食業(yè)逐浙成為商業(yè)綜合體的重要業(yè)態(tài)。近年的商業(yè)綜合體項(xiàng)目規(guī)劃中餐飲占比越來(lái)越大，由初的20%發(fā)展到現(xiàn)在的40%，甚至到70%，而區(qū)別于其它業(yè)態(tài)，餐飲業(yè)態(tài)需機(jī)電配合的多、用量影響也越大，水、電、氣、空調(diào)、通風(fēng)，尤其是油煙凈化與排放，已成為商業(yè)綜合體項(xiàng)目中非常重要的內(nèi)容。而餐飲業(yè)態(tài)區(qū)域的規(guī)劃與排油煙系統(tǒng)方案設(shè)計(jì)的脫節(jié)造成現(xiàn)在商業(yè)綜合體內(nèi)普遍存在一些問(wèn)題。
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