聞上去香甜扎實,芒果、蜜瓜、番石榴與荔枝濃郁,質感像是奶昔,有明確的碎果肉氣息。
入口比聞香清爽許多,明快的酒體承載著水果,后者帶有豐富的果汁感。熱帶水果互相交織,基本沒有太突出的風味表達,荔枝、木瓜與桃子在香甜中相對明晰。柑橘屬從熱帶水果中浮現(xiàn),以西柚血橙等熱情而多汁的質地為主。后段有少而堅實的苦味,百威啤酒批發(fā)瀘州,像是帶蜜的柚皮與橘絡。
整體很干凈利索的dipa,酒體毫不甜膩,反而十足清亮,像是過濾后的果汁。水果風味十足充沛、復雜、新鮮并富有層次感。在喝了太多濃甜厚重的dipa后,你一定需要這樣一杯調節(jié)味蕾。
未過濾DIPA。表現(xiàn)穩(wěn)健到
外觀:渾濁黃色酒體,泡沫一般,顏色不如渾濁明亮,但比氧化色飽和。酒體內顆粒感比較重。
香氣:香氣不撲鼻甚至不明顯。剛開罐時有一些輕盈的菠蘿香氣。但馬上就被強勁的、和藥草香代替。香氣過于沉悶是這個酒大的毛病,有一些芒果和橘子味道被包裹在苦花香氣。
風味:入口太扎實了,酒體的緊密姓非常強,被嚴嚴實實的包裹在酒體內,一下聯(lián)想到pte但又是兩條不同的風味線,入口先是有一定的麥芽甜味支撐。但是不像很多dipa去追求重甜去壓制一些東西。后面的苦度自然而然的浮現(xiàn),一開始先是出現(xiàn)橙皮的果皮感。之后苦度持續(xù)上揚又突顯了的味道、苦度會非常明顯但給人感覺飽滿舒服。一點不帶扎嘴的苦度和澀感出現(xiàn)。中段酒花帶來的果味開始浮現(xiàn),同時苦度逐漸下降風味趨于均衡。百香果、甜橙、芒果味道占據(jù)舌頭口腔兩側,而后舌根處依舊長時間停留苦度。松針茶味道和果味的撞擊非常微妙,收口非常干凈。吞咽后甜度會慢慢反出,沖淡嘴里的苦度。百香果、芒果、香梨、甜橙味道留口,打嗝完全不輸好渾濁。
很tm平衡的一款酒,甜苦均衡,風味不強烈但感知深刻,風味與酒體本身結合的很棒。很的傳統(tǒng)ipa
說實話這種轉變和苦味,百威啤酒廠攀枝花,感覺要比或不凡家來的協(xié)調很多,苦味也不是那種單純的澀口的苦,而是那種柚子皮的清香,苦的讓人很舒服,四五口噸噸噸下去也沒任何壓力,真的就像在喝一款帶著皮原榨的柚子柑橘芒果汽水。
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