高粱破瓣機(jī)

高粱破瓣機(jī)向您介紹小曲酒的釀制過程，采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)小曲酒，雖然具有用曲量少、酒質(zhì)醇正、出酒率高等特點(diǎn)，但同時(shí)存在勞動(dòng)生產(chǎn)率低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、廠房占地面積大等缺點(diǎn)。

小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。小曲酒技術(shù)變革和機(jī)械化消費(fèi)包括純種培育小曲的運(yùn)用、機(jī)械化連續(xù)保送、連續(xù)蒸飯、大罐糖化發(fā)酵、釜式蒸餾、人工催陳以及廢品包裝流水線等。

小曲中的有益微生物主要是根霉和酵母。好的根霉菌和酵母菌，采用純種培育技術(shù)制成根霉酒曲用于小曲酒消費(fèi)，用曲量可減少50%以上，而且出酒率高、產(chǎn)質(zhì)量量穩(wěn)定。

小曲酒生產(chǎn)可分為固態(tài)發(fā)酵和半固態(tài)發(fā)酵兩種。四川、湖北、云南、貴州等省大部分采用固態(tài)發(fā)酵，在箱內(nèi)糖化后配醅發(fā)酵，蒸餾方式如大曲酒，也采用甑桶。用高粱包谷稻谷原料，它的出酒率較高，但對(duì)含有單寧的植物適應(yīng)性較差。

采用半固態(tài)發(fā)酵，即固態(tài)培菌糖化后再進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵和蒸餾。所用原料以大米為主，制成的酒具的米香。桂林三花酒是這一類型的代表。此外，尚有大小曲混用的生產(chǎn)方式，如董酒、酒鬼酒，但不普遍。冬季培菌時(shí)，用加溫水保暖，夏季用冷水降溫。接種后在進(jìn)槽的飯層上拉一條溝，使其均勻地分布在槽上，槽上覆蓋竹席。

對(duì)輥粉碎機(jī)

對(duì)輥粉碎機(jī)對(duì)輥式破碎機(jī)輥筒的修復(fù)常用的方法有兩種：就地堆焊修復(fù)法和就地切削加工修復(fù)法。

1、對(duì)輥粉碎機(jī)就地堆焊法就地堆焊就是在磨損的凹口處進(jìn)行焊接填充。這種方法簡(jiǎn)單實(shí)用，不影響生產(chǎn)，且堆焊部位的硬度和耐磨性均比較好，缺點(diǎn)是只適合于可焊性好的輥筒。堆焊時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)： ①、堆焊條選擇要合適，高粱破瓣對(duì)輥機(jī)，以采用堆256和堆266為宜。 ②、應(yīng)選擇小直徑的堆焊條，小電流焊接規(guī)范，進(jìn)行分層堆焊。這樣可減少熱應(yīng)力，避免發(fā)生嚴(yán)重的變形和產(chǎn)生裂紋。 ③、堆焊過程中，要經(jīng)常用直尺樣板對(duì)堆焊部位進(jìn)行檢查，以保證外形尺寸合格。 ④、電焊機(jī)的搭鐵要直接搭在輥筒上，不要搭在軸上，以免電流流過滾動(dòng)軸承，產(chǎn)生火花，使軸承的滾動(dòng)體和滾道的表面燒損。

2、就地切削加工法 就地切削加工法的操作方法是：在對(duì)輥粉碎機(jī)的機(jī)架上，安裝一個(gè)的刀架，其移動(dòng)的軌跡應(yīng)與輥筒的軸線平行。修復(fù)時(shí)開動(dòng)破碎機(jī)，用手動(dòng)進(jìn)刀機(jī)構(gòu)對(duì)輥筒進(jìn)行切削。應(yīng)用這種方法時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： ①、刀架運(yùn)行軌跡與輥筒的軸線平行，以免切削后出現(xiàn)錐度，影響破碎效果。 ②、控制輥筒的運(yùn)動(dòng)速度。輥筒表面的線速度不應(yīng)超過切削刀具的許用切削速度，否則應(yīng)采取降速措施，以免損壞刀具。 ③、對(duì)于高硬度輥筒，切削無法加工，這時(shí)可采用磨頭按切削的方法進(jìn)行磨削加工。

高粱破瓣機(jī)的存在是為了粉碎工作的進(jìn)行所存在的，高粱粉碎設(shè)備用于高粱粉碎，被粉碎的物料受自身重力或外力作用，由進(jìn)料口進(jìn)入粉碎機(jī)后，經(jīng)高速旋轉(zhuǎn)的離心盤的作用，沿徑向分布并獲得離心動(dòng)力，離開圓盤后又高速飛向齒圈板，這樣，物料與齒圈板、物料與物料之間不斷地相互碰撞及摩擦，物料也不斷地被粉碎直至達(dá)到細(xì)度，經(jīng)篩網(wǎng)板被出粉碎機(jī)外，成為所需的產(chǎn)品。

對(duì)于堅(jiān)硬物料，應(yīng)采用擠壓、彎曲和劈裂高粱粉碎設(shè)備；對(duì)于脆性物料，應(yīng)采用沖擊和劈裂；料塊較大時(shí)，應(yīng)采用劈裂和彎曲；料塊較小或排料粒度要求很小時(shí)，則應(yīng)采用沖擊和研磨。粉碎方法如果選擇不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)粉碎困難或過度粉碎現(xiàn)象，兩者都會(huì)增大粉碎過程中的能量消耗。如何確保高粱破瓣機(jī)的使用效果，高粱破瓣機(jī)，提升生產(chǎn)效率呢？高粱粉碎設(shè)備的存在是如今市面上很多企業(yè)生產(chǎn)常見的機(jī)械設(shè)備，關(guān)于高粱破瓣機(jī)的基本操作與調(diào)整，希望您簡(jiǎn)單了解以下知識(shí)。

1、加工高粱的時(shí)候，高粱粉碎設(shè)備對(duì)于高粱的濕度是沒有什么要求的，但是高粱的濕度不易過大，如果含水量太大超過20以上，結(jié)構(gòu)松脆度下降，不易粉碎，生產(chǎn)率和度電產(chǎn)量都要降低。

2、高粱破瓣機(jī)使用中，以免將非高粱物料投入到機(jī)器中，例如一些鐵釘、金屬物等，機(jī)器所采用的是打磨鋒利的刀片，刀片切削木材物料沒有問題，如果進(jìn)入鐵釘，對(duì)于高粱粉碎設(shè)備的刀片損害力度很大，甚至出現(xiàn)卡機(jī)的現(xiàn)象。

3、高粱破瓣機(jī)的保養(yǎng)：對(duì)于高粱粉碎設(shè)備完成的工作小時(shí)量來計(jì)算，大豆玉米高粱破瓣機(jī)，即機(jī)器每完成累計(jì)的工作小時(shí)候，需要對(duì)機(jī)器的部件進(jìn)行技術(shù)保養(yǎng)。該機(jī)的使用，針對(duì)不同的使用情況與加工材料來定，高粱粉碎設(shè)備電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)荷變化不同，所承受繁重程度不同進(jìn)行定期保養(yǎng)。

4、平時(shí)的使用，要根據(jù)高粱破瓣機(jī)的使用說明書來操作。

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