金匯鮮商貿(mào)有限公司(多圖)-零號土豬

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產(chǎn)品編號：584657157 更新時間：2024-09-03

湖北農(nóng)發(fā)零號食品有限公司

主營業(yè)務：土豬肉,土豬,豬肉,年豬,臘肉
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土豬肉是什么？土豬是需要一年左右才能養(yǎng)出來，商品白豬只需要4個月左右，另外品種問題，白豬纖維粗，吃起來容易起渣，土豬細膩，含不飽和脂肪酸、氨基酸，營養(yǎng)價值高，重量100公斤左右。這樣飼養(yǎng)出來的老豬，皮厚，不肥，很瘦，煮熟后，有香味，零號土豬，讓舌尖品償?shù)拿朗?，這就是土養(yǎng)的豬肉。在零號土豬的生態(tài)牧場里，一直沿襲著當?shù)仞B(yǎng)殖歷史悠久的土豬豬種“貓頭土雜”的品種繁育，育成后的土豬體型帶膘，尖頭，臀部肉多，抵抗力強。是名副其實的“走地豬”，更是國家認定的土家原生態(tài)優(yōu)良品種。

與三元豬相比，黑豬到底有哪些優(yōu)勢？黑豬膽固醇含量低，只有三元豬的一半；蛋白質含量多，氨基酸種類豐富；黑豬肌肉中總的不飽和脂肪酸明顯高于白豬肉，尤其含氨基酸（胱氨酸）含量較高，食用后對人體有較高的營養(yǎng)和保健作用；黑豬由于品種特性，經(jīng)常進行室外活動，使得豬肉肉質優(yōu)良，食用肉質細嫩、熟肉口感勁道兒，肥肉肥而不膩、濃香醇厚，具有濃郁醇香的豬肉原味。

黑豬肉顏色鮮紅，顏色幾乎和牛羊肉一樣，這與黑豬的日常跑步、跨欄、游泳等運動有關，因為運動量大，肉含氧多，黑豬肉的顏色看起來自然健康。而普通豬肉是傳統(tǒng)圈養(yǎng)繁殖的，所以它的肉不富含氧氣，顏色看起來也很差。黑豬肉的味道特別香，有明顯的油流入口的感覺，瘦肉有嚼勁，這主要是因為黑豬每天以玉米、麥糠等粗糧為主食，再加上大量的運動，使得黑豬肉的肌纖維豐富，吃起來自然好吃，耐嚼。另外，黑豬肉的皮也挺滑嫩的，但不失韌性，美容效果也不錯，而普通豬從食材上來說都是比不上黑豬的，營養(yǎng)就更不用說了。

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