1 雞蛋分開蛋白和蛋黃，蛋黃打散，蛋白分三次加糖打至9分發(fā)，然后取三分之一的蛋白加入蛋黃拌勻；2蛋黃糊全部倒入剩余的蛋白中，切拌均勻；3 低粉篩入雞蛋糊中，輕拌，使面粉與蛋糊充分混合均勻，沒有結(jié)塊；4 將攪拌好的餅干糊倒入裱花袋中，在裱花袋上剪大概1cm寬的口；5 將餅干糊擠到烤盤上，盡量使每塊餅干的長度擠的均勻；6 烤箱預(yù)熱180度，中層，上下火 10到15分鐘即可。

烘焙：烤箱中層，上下火190度，約10分鐘，烤制餅干微金黃色，質(zhì)地干脆。制作過程1、3個蛋黃和2個蛋白分別盛入碗里備用。2、蛋白用打蛋器打至起粗泡的時候，分次加入35克的細砂糖，手指餅全自動浸涂怎么樣，用打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡。3、打發(fā)好的蛋白，提起打蛋器，蛋白可以拉出一個短小直立的尖角。4、蛋黃里加入剩下的20克細砂糖，滴入幾滴香草精。5、用打蛋器打至蛋黃變得濃稠，顏色變淺，體積膨大。

Ladyfinger是意大利的餅干，蘇州手指餅全自動浸涂，外型細長，類似于手指的形狀，質(zhì)地很干燥，非常香甜。由于Ladyfinger的質(zhì)地有些類似干燥過的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在臺灣的零售市場并不常見，手指餅全自動浸涂好不好，價格也很高，所以很多店家都以海綿蛋糕替代。中文名手指餅干外文名Lady Finger主要原料蛋黃，低筋面粉，蛋白，手指餅全自動浸涂報價， 細砂糖.是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分強化了礦物質(zhì)和維生素主要食用功效蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，鉀適宜人群小朋友

蘇州手指餅全自動浸涂-蘇州金圓發(fā)公司-手指餅全自動浸涂好不好由蘇州金圓發(fā)食品機械有限公司提供。蘇州金圓發(fā)食品機械有限公司在休閑食品加工設(shè)備這一領(lǐng)域傾注了諸多的熱忱和熱情，蘇州金圓發(fā)一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌。相關(guān)業(yè)務(wù)歡迎垂詢，聯(lián)系人：金先生。