固體飲料代加工應(yīng)重點(diǎn)考慮包裝的密封性、封邊質(zhì)量以及包裝材料透水性,接下來我們?yōu)榇蠹艺f一下解決固體飲料結(jié)塊問題？

1、物料基質(zhì)加工環(huán)節(jié)

水分是導(dǎo)致開封固體飲料代加工潮解結(jié)塊的重要成因，因此在物料基質(zhì)加工環(huán)節(jié)，一方面要以或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)嚴(yán)格控制物料的含水量，避免物料自身的根源性問題;另一方面要確保干燥系統(tǒng)能有效干燥物料。

2、灌裝環(huán)節(jié)

經(jīng)干燥系統(tǒng)加工過的固體飲料物料基質(zhì)，將投入灌裝生產(chǎn)線，然后封包入庫。這一環(huán)節(jié)，物料基質(zhì)通常仍保持較高的溫度(50~60℃)，因此封入包裝后極易出現(xiàn)冷凝現(xiàn)象，從而致使固體飲料結(jié)塊。

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今天小編帶大家了解下在選擇開封固體飲料代加工廠家時，應(yīng)該關(guān)注哪些重要資質(zhì)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)？      選擇開封固體飲料代加工廠家時，需關(guān)注廠家是否具備合法的生產(chǎn)許可證、GMP認(rèn)證和質(zhì)量管理體系認(rèn)證。重要資質(zhì)還包括產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控、原材料采購、生產(chǎn)流程控制和產(chǎn)品出廠檢驗等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理。確保開封固體飲料代加工廠家遵循國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)規(guī)范，能提供無污染、安全健康的固體飲料產(chǎn)品。

【河南大美】以質(zhì)量為本，經(jīng)過多年的研制，贏得大家的信賴，我們在開封固體飲料代加工方面也有的貢獻(xiàn)，我們會用服務(wù)至上的思想與客戶共創(chuàng)輝煌。

小編已經(jīng)給大家介紹了干燥工藝，今天大美小編詳細(xì)給大家介紹下凍干法，希望通過小編的介紹對你有所幫助。

凍干法

凍干法是將物料中的水凍結(jié)成固體的冰，在真空條件下，使水直接升華變成水蒸汽逸出，從而把水從物料中脫除。其特點(diǎn)是營養(yǎng)物質(zhì)及揮發(fā)性成分保存完好，但加工成本極高，因而用凍干法生產(chǎn)開封固體飲料代加工還很少，只有少部分附加值較高的產(chǎn)品如速溶茶粉、咖啡粉中應(yīng)用。

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