零號土豬-恩施黑豬

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產(chǎn)品編號：584101642 更新時間：2024-08-26

湖北農發(fā)零號食品有限公司

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自由覓食于田野間，山豆1根、野豌豆、魚1腥草、野漿果、橡子都是高山黑毛豬的輔食，在年豬的養(yǎng)成基地里，我們的飼養(yǎng)農戶如同牧羊牧牛一樣，跟著高山黑毛豬一同進入山林，在水草豐茂的地方停留進食，在田間地頭撒歡斗趣，歸圈補投喂紅薯南瓜谷糠等農作物。生長周期：12個月以上，預計2021年12月-2022年1月出欄（12月養(yǎng)成的毛豬預計240斤左右出欄）。

豬的蛋白質為完全蛋白質，恩施黑豬，含有人體必需的各種氨基酸，并且所需氨基酸的構成比例接近人體需要，因此容易被人體充分吸收，土豬肉營養(yǎng)價值高，屬于優(yōu)1質蛋白質。由于膠原蛋白和彈性蛋白缺乏色氨酸和蛋氨酸等人體必需氨基酸，因此，以豬皮和筋腱為主要原料的食品的營養(yǎng)價值較低。但是，也正因為富含膠原蛋白和彈性蛋白，使得這類原料又成為女士美容的佳選擇。

土豬肉在口感上和一般豬肉有什么區(qū)別？土豬瘦肉部分吃起來不柴，肥肉比較香。原因是豬肉的香味主要來源于肌間脂肪，只有達到一定的生長周期，肌間脂肪才會沉淀，肉才會香。黑土豬的生長周期一般都在是十一個月以上，而普通的白豬只有幾個月的飼養(yǎng)時間，所以黑土豬肉比白豬肉好吃。武漢金匯鮮商貿有限公司深耕恩施地域特色農產(chǎn)品的加工與營銷運營，“零號土豬”是公司主導運營的高1端鮮肉品牌。

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