乙酸乙酯是 無(wú)色透明液體，低毒性，有 甜味，濃度較高時(shí)有 刺激性氣味，易 揮發(fā)，對(duì)空氣敏感，能吸水分，使其緩慢 水解而呈酸性反應(yīng)。能與 、 乙醇、 和 混溶，溶于水(10%ml/ml)。能溶解某些金屬鹽類（如 氯化鋰、 、 氯化鋅、 氯化鐵等）反應(yīng)。 相對(duì)密度0.902。熔點(diǎn)-83℃。沸點(diǎn)77℃。 折光率1.3719。 閃點(diǎn)7.2℃（開杯）。。蒸氣能與空氣形成 性混合物。半數(shù) 致死量（大鼠，經(jīng)口）11.3ml/kg。醋酸乙酯（乙酸乙酯）是一種無(wú)色透明具有果子香氣的可燃液體。

醋酸乙酯低毒性，易揮發(fā)，醋酸乙酯報(bào)價(jià)，相對(duì)密度為0.902，熔點(diǎn)為-83℃，沸點(diǎn)為77℃，微溶于水，溶于醇、酮、醚、等多數(shù)，其蒸氣與空氣可形成性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒。

乙酸乙酯又稱醋酸乙酯。純凈的乙酸乙酯是無(wú)色透明具有刺激性氣味的液體，是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品，具有優(yōu)異的溶解性、快干性，用途廣泛，是一種非常重要的有機(jī)化工原料和的工業(yè)溶劑，被廣泛用于醋酸纖維、乙基纖維、氯化橡膠、乙烯樹脂、乙酸纖維樹酯、合成橡膠、涂料及油漆等的生產(chǎn)過(guò)程中。其主要用途有:作為工業(yè)溶劑，用于涂料、粘合劑、、人造革、油氈著色劑、人造纖維等產(chǎn)品中;作為粘合劑，醋酸乙酯批發(fā)，用于印刷油墨、人造珍珠的生產(chǎn);作為提取劑，用于、有機(jī)酸等產(chǎn)品的生產(chǎn);作為香料原料，用于菠蘿、香蕉、草莓等水果香精和威士忌、奶油等香料的主要原料。我們所說(shuō)的陳酒很好喝，上饒醋酸乙酯，就是因?yàn)榫浦泻幸宜嵋阴?。乙酸乙酯具有果香味。因?yàn)榫浦泻猩倭恳宜?，和乙醇進(jìn)行反應(yīng)生成乙酸乙酯。因?yàn)檫@是個(gè)可逆反應(yīng)，所以要具有長(zhǎng)時(shí)間，才會(huì)積累導(dǎo)致陳酒香氣的乙酸乙酯。

   存在:除人工合成外，還存在于菠蘿、香蕉等果品中。

醋酸乙酯作為一種常見的有機(jī)化合物，醋酸乙酯價(jià)格，其特性可以歸納如下：###物理性質(zhì)方面***外觀與氣味**：醋酸乙酯是一種無(wú)色透明、具有芳香氣味（或描述為水果香味）的液體。這種特性使得它在感官上具有一定的辨識(shí)度。（來(lái)源：《湖北醋酸乙酸廠家》，百家號(hào)；《衛(wèi)生資格考試知識(shí)點(diǎn)》）***溶解性與揮發(fā)性**：它微溶于水但易溶于醇類、醚類和酮類等多數(shù)中。同時(shí)具有良好的揮發(fā)性這一特點(diǎn)也使其在許多應(yīng)用中發(fā)揮重要作用。例如作為清漆稀釋劑時(shí)能夠迅速揮發(fā)并幫助形成均勻的涂層。(來(lái)源:《衛(wèi)生資格〈主管藥師〉考試知識(shí)點(diǎn)》；方都化工網(wǎng))###化學(xué)穩(wěn)定性與安全性能1.**水解和皂化反應(yīng)傾向**:易發(fā)生水解及在堿性條件下產(chǎn)生強(qiáng)烈的皂化反應(yīng)，這需要在儲(chǔ)存和使用過(guò)程中注意避免與水或其他堿類物質(zhì)直接接觸以防止變質(zhì)。(來(lái)源于“自我描述”)。2.**風(fēng)險(xiǎn)**:作為可燃液體且閃點(diǎn)和沸點(diǎn)較低(分別為7﹨~8℃和約77°C)，在遇到明火或者高溫條件下容易引發(fā)燃燒甚至事故;其蒸氣在空氣中也能形成可爆混合物增加安全風(fēng)險(xiǎn)因此在使用過(guò)程中需要嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程并采取必要的安全防護(hù)措施如防火防爆措施等確保人身安全和財(cái)產(chǎn)安全不受損失(根據(jù)多個(gè)參考資料總結(jié))。此外還需要注意的是由于毒性雖小但仍對(duì)皮膚粘膜有一定刺激性所以在接觸時(shí)要做好個(gè)人防護(hù)工作比如佩戴手套眼鏡以及呼吸防護(hù)裝備等等以減少潛在危害的發(fā)生幾率（參考文章綜合整理）。3.**氧化變色問(wèn)題:**由于其在空氣中容易發(fā)生氧化的現(xiàn)象導(dǎo)致顏色變化因此需要加入適量的添加劑以延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期并保持顏色的穩(wěn)定一致從而提升產(chǎn)品品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；（依據(jù)“《衛(wèi)生資格考試知識(shí)點(diǎn)》”）。綜上所述可以看出了解并掌握這些基本特性和注意事項(xiàng)對(duì)于正確合理地使用和管理好該產(chǎn)品具有重要意義和作用價(jià)值所在了！

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