5.投料后，待其原料攪拌均勻后，然后刀片緊格，一缸料應(yīng)為三次緊格，di一次緊格是進(jìn)料后1小時(shí)，第二次在4小時(shí)緊格，第8三次格在6小時(shí)以后，根據(jù)研磨要求，1好分多次緊格，若一次性緊格是允許的，這樣做會(huì)導(dǎo)致機(jī)械過(guò)多磨損，對(duì)巧克力漿料重金元素和鐵質(zhì)明顯，嚴(yán)重影響巧克力成品質(zhì)量。

6.精磨機(jī)，開(kāi)動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)后，須控制電動(dòng)機(jī)負(fù)荷，安培數(shù)應(yīng)控制在24-25A。

7.嚴(yán)格控制巧克力漿料溫度。巧克力糖漿在機(jī)內(nèi)精磨過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生熱量，導(dǎo)致溫度上升，巧克力精磨機(jī)廠家及價(jià)格，中心溫度不得超過(guò)45-50℃。

巧克力成套設(shè)備——巧克力的保存 

一般來(lái)說(shuō)，普通巧克力品牌產(chǎn)品的保存期限為一年左右，但隨著內(nèi)容物的不同，時(shí)間會(huì)有所增減。尤其是添加鮮奶（或牛奶成分較高）、榛果類的巧克力產(chǎn)品，由于其中的不飽和酸含量高，果仁等很容易被空氣氧化，也就相對(duì)縮短了巧克力的保存時(shí)間。所以，鮮奶或果仁巧克力更要注意保存，否則容易變質(zhì)。還有一種常見(jiàn)情況，有些巧克力，雖然沒(méi)有過(guò)期，但表面出現(xiàn)了白霜，這多是由于保存不當(dāng)造成的。如果儲(chǔ)存環(huán)境潮濕，巧克力中的糖分容易被表面的水分所溶解，待水分蒸發(fā)后會(huì)留下糖晶。表面結(jié)霜的巧克力仍然可以吃，雖然會(huì)失去原來(lái)的醇厚香味和口感，但對(duì)人體并沒(méi)有危害。儲(chǔ)存巧克力的1佳溫度是5℃～18℃。

7.5蝸輪箱齒輪油應(yīng)定期檢查和更換。

    7.6空運(yùn)轉(zhuǎn)，如發(fā)現(xiàn)有異聲，既須停車檢查。

    7.6.1有無(wú)異物掉入缸內(nèi)。

    7.6.2機(jī)體內(nèi)膽襯條是否松動(dòng)。

    7.6.3刀架各部螺栓有無(wú)松動(dòng)。

    7.6.4刀片和機(jī)體內(nèi)膽襯條四周間隙是否均勻。

    7.6.5刀片是否變形。

蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司，成立于2010年，巧克力精磨機(jī)哪家好，專注生產(chǎn)成套巧克力設(shè)備。

公司匯聚了行業(yè)內(nèi)數(shù)名巧克力設(shè)備，從事該行業(yè)二十余年，以豐富經(jīng)驗(yàn)打造產(chǎn)品。

2013年，公司業(yè)績(jī)成功突破1800萬(wàn)，產(chǎn)品銷售遠(yuǎn)至巴西，蘇州巧克力精磨機(jī)，中東，東南亞等多個(gè)國(guó)家。2014年，公司傾力拓展國(guó)際業(yè)務(wù)，用品質(zhì)鑄就美好未來(lái)。