1、西餐廚房普通的工作臺就是一個操作臺,用于廚房物料的暫時放置、切配、整理等操作的平臺。
2、西餐廚房調理工作臺就是根據使用的需求,在臺下面會設置調理柜(用于調料、器皿和碗碟的暫存)。
3、西餐廚房木面案工作臺是用來做面食的,每個需要做面食的廚房都會使用木面案工作臺。臺面是用木頭做,方便做面食揉搓、摔打和切割等操作。
不銹鋼材料工作臺堅固耐用,也較易清理。但不銹鋼工作臺單一色澤令人感覺不可親、不溫暖,缺乏家庭的溫馨感,平板工作臺,在強調個性和主張回歸自然的家居流行風氣下不再受人青睞。目前市場占有率為8%左右。
總而言之,廚房工作臺的寬度很多時候還是要根據自己家廚房的具體情況而定的。匯泉廚業(yè)公司主要產品有:商用電磁爐灶系列、燃油燃氣爐灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機械系列及家用廚具系列。
以東方人的體形而言,廚房中的工作工作臺高度應該為85cm深度方面,工作臺適合60cm;吊柜應該為37cm。另外,長度方面則可依據廚房空間,將廚具合理地配置,各種大小不同規(guī)格廚房工作臺尺寸,讓使用者感到舒適。
平面操作區(qū)域進深(即寬度)以40至60厘米為宜。廚房里面的較佳寬度是根據你個人的情況以及廚房的大小來做的,還要充分考慮洗菜盆的寬度。以標準洗菜盆來算,應選擇550--600 mm的寬度為好。
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