蘇州手指餅-手指餅的做法-蘇州金圓發(fā)(推薦商家)

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蘇州金圓發(fā)食品機(jī)械有限公司

主營(yíng)業(yè)務(wù)：巧克力設(shè)備,巧克力機(jī)械 ,巧克力成套設(shè)備&#x20
公司官網(wǎng)：szjyfspjx.tz1288.com
公司地址：蘇州吳中區(qū)胥口鎮(zhèn)曹豐路288號(hào)

業(yè)務(wù)熱線： 13862146255 (金先生先生)

產(chǎn)品詳情
聯(lián)系方式

供貨總量 : 不限
價(jià)格說(shuō)明 : 議定
包裝說(shuō)明 : 不限
物流說(shuō)明 : 貨運(yùn)及物流
交貨說(shuō)明 : 按訂單

Ladyfinger是意大利的餅干，外型細(xì)長(zhǎng)，手指餅的做法，類(lèi)似于手指的形狀，蘇州手指餅，質(zhì)地很干燥，非常香甜。由于Ladyfinger的質(zhì)地有些類(lèi)似干燥過(guò)的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來(lái)做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在臺(tái)灣的零售市場(chǎng)并不常見(jiàn)，價(jià)格也很高，所以很多店家都以海綿蛋糕替代。中文名手指餅干外文名Lady Finger主要原料蛋黃，低筋面粉，蛋白，細(xì)砂糖.是否含防腐劑否主要營(yíng)養(yǎng)成分強(qiáng)化了礦物質(zhì)和維生素主要食用功效蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，鉀適宜人群小朋友

烘焙：烤箱中層，上下火190度，約10分鐘，烤制餅干微金黃色，質(zhì)地干脆。制作過(guò)程1、3個(gè)蛋黃和2個(gè)蛋白分別盛入碗里備用。2、蛋白用打蛋器打至起粗泡的時(shí)候，分次加入35克的細(xì)砂糖，用打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡。3、打發(fā)好的蛋白，提起打蛋器，手指餅品牌，蛋白可以拉出一個(gè)短小直立的尖角。4、蛋黃里加入剩下的20克細(xì)砂糖，滴入幾滴香草精。5、用打蛋器打至蛋黃變得濃稠，顏色變淺，體積膨大。

用途

本生產(chǎn)線專(zhuān)為手指餅干浸掛涂巧克力量身定制，自動(dòng)理料，提升、夾餅、浸涂、冷卻、脫餅一氣呵成，大大減少了人工手動(dòng)環(huán)節(jié)，大大提升了產(chǎn)品質(zhì)量安全與品質(zhì)。

本生產(chǎn)線采用電、氣、光電跟蹤控制，自動(dòng)化程度高，浸涂液位統(tǒng)一，整齊，產(chǎn)品外觀光滑，手指餅圖片，涂層面厚薄均勻，是目前國(guó)內(nèi)較的手指餅浸涂生產(chǎn)線。手指餅是一道美食，主要食材是雞蛋、白糖，初學(xué)者簡(jiǎn)單。因?yàn)槭种革灥耐庑慰崴剖种?，所以被稱(chēng)為手指餅。手指餅深的小孩們的喜歡。中文名手指餅主要食材雞蛋，白糖分類(lèi)主食口味口感超棒儲(chǔ)藏條件常溫避光干燥貯存目錄1 材料2 做法材料編輯手指餅 [1]雞蛋 1個(gè)白糖 25克低粉 25克做法編輯

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