庫(kù)房容積減小，冷量消耗和總制冷費(fèi)用增大。而單間容量大，空氣的溫度和相對(duì)溫度都比較容易穩(wěn)定，對(duì)保證貨物的冷藏質(zhì)量有利。從投資的角度考慮，單間的容量大，設(shè)置的單間數(shù)量就少，冷藏間、風(fēng)幕等數(shù)量以至穿堂過(guò)道等輔助面積也相應(yīng)減少。因?yàn)槔鋷?kù)設(shè)備廠安裝的冷庫(kù)設(shè)備的動(dòng)力源是電，所以廠家安裝冷庫(kù)就需要考慮到這一情況，冷庫(kù)設(shè)備廠家應(yīng)該選擇其電源接入較為便捷且方便調(diào)整的位置，冷庫(kù)，用其作為其設(shè)備安裝地點(diǎn)，并了解其當(dāng)?shù)氐碾娏η闆r，準(zhǔn)確且完善的做好備用發(fā)電機(jī)或者其他設(shè)備的安裝。排氣高溫故障燈亮，機(jī)組停機(jī)原因有以下幾點(diǎn)：1、電壓過(guò)高或缺相導(dǎo)致電動(dòng)機(jī)線圈發(fā)熱;2、排氣閥碎裂引起氣缸、活塞損壞，導(dǎo)致機(jī)體發(fā)熱;3、排氣壓力過(guò)高;4、潤(rùn)滑不良，引起機(jī)械故障，致使電機(jī)發(fā)熱。解決辦法：1、更換損壞的閥片;2、降低排氣壓力;3、改善潤(rùn)滑狀況。

庫(kù)房容積減小，冷量消耗和總制冷費(fèi)用增大。而單間容量大，冷庫(kù)價(jià)格多少錢(qián)，空氣的溫度和相對(duì)溫度都比較容易穩(wěn)定，對(duì)保證貨物的冷藏質(zhì)量有利。從投資的角度考慮，單間的容量大，設(shè)置的單間數(shù)量就少，冷藏間、風(fēng)幕等數(shù)量以至穿堂過(guò)道等輔助面積也相應(yīng)減少。冷庫(kù)內(nèi)的溫度控制是冷庫(kù)安裝施工中非常重要的一環(huán)，溫度的控制能否達(dá)到要求，就決定著冷庫(kù)的使用效果。為了使冷庫(kù)的溫度能夠達(dá)到客戶需求的標(biāo)準(zhǔn)，必須根據(jù)冷庫(kù)使用環(huán)境和工藝特點(diǎn)來(lái)選擇溫度控制系統(tǒng)，如防火墻、熱交換器、冷水機(jī)組等。冷庫(kù)隔熱材料要選擇工藝成熟，保鮮冷庫(kù)，一次性高壓發(fā)泡的環(huán)保聚氨酯材料，也可以使用聚發(fā)泡材料；一般冷藏庫(kù)的庫(kù)溫常年在零下22 ℃以上，因此庫(kù)板好是選擇100 mm厚隔熱層；零下22 ℃以下的冷庫(kù)好使用50 mm厚的隔熱層；而零下30 ℃以下則好采用200 mm厚的隔熱層。

冷庫(kù)的大小應(yīng)根據(jù)冷庫(kù)中儲(chǔ)存貨物的累積所占體積，加上行與行之間的走廊、煙囪與墻壁之間的空間、屋頂和包裝之間的間隙來(lái)計(jì)算。確定體積后，應(yīng)確定冷庫(kù)的長(zhǎng)寬比。在冷庫(kù)工程中，還應(yīng)考慮必要的輔助建筑和設(shè)備，如車(chē)間、包裝梳理間、道具倉(cāng)庫(kù)和卸貨平臺(tái)，以確保冷庫(kù)的質(zhì)量。冷庫(kù)冷藏的烹飪?cè)虾褪称范加泻幸欢ǖ闹?、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在，蔬菜冷庫(kù)，會(huì)使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長(zhǎng)。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒，可先用酸類(lèi)消毒劑。冷庫(kù)，是制冷設(shè)備的一種。冷庫(kù)是指用人工手段，創(chuàng)造與室外溫度或濕度不同的環(huán)境，也是對(duì)食品、液體、化工、、、科學(xué)試驗(yàn)等物品的恒溫恒濕貯藏設(shè)備。冷庫(kù)通常位于運(yùn)輸港口或原產(chǎn)地附近。冷庫(kù)與冰箱相比較，制冷面積更大，且有共同的制冷原理。

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