碳酸飲料（汽水）類生產(chǎn)許可條件審查細則

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍

實施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料，包括碳酸飲料、充氣運動飲料等具體品種，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳氣的飲料。

二、生產(chǎn)場所

應(yīng)符合衛(wèi)生規(guī)范的要求。并經(jīng)驗收合格。

具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

生產(chǎn)車間內(nèi)，果汁SC車間設(shè)計裝修報價，設(shè)備之間、設(shè)備與墻壁之間應(yīng)有適當(dāng)?shù)耐ǖ阑蚬ぷ骺臻g，該空間的大小是以生產(chǎn)經(jīng)營人員完成生產(chǎn)作業(yè)（包括清洗消毒），且不致因衣服或身體的接觸而污染食品、食品接觸面或內(nèi)包裝材料為原則，一般其寬度不少于100厘米。

1．對于生產(chǎn)碳酸飲料類的企業(yè)，應(yīng)具備原輔材料及包裝材料倉庫、成品倉庫、水處理車間、配料車間、冷卻充氣、自動灌裝封蓋車間、包裝車間等生產(chǎn)場所。配料車間、自動灌裝封蓋車間各生產(chǎn)車間進口處須安裝手的清洗消毒設(shè)施（應(yīng)采用非手動式開關(guān)）以及符合要求的鞋靴消毒設(shè)施。

2．生產(chǎn)車間依其清潔度要求應(yīng)分為：非食品生產(chǎn)處理區(qū)（辦公室、配電、動力裝備等）、一般作業(yè)區(qū)（品質(zhì)實驗室、原料處理、倉庫、外包裝等）、準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)（殺菌工序、配料工序、預(yù)包裝清洗消毒等）、清潔作業(yè)區(qū)（灌裝工序等）。各區(qū)之間應(yīng)給予有效隔離，防止交叉污染。

3．車間必須安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，其空氣流向應(yīng)從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域，采用機械通風(fēng)時，換氣量應(yīng)大于3次／小時。準(zhǔn)清潔區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)應(yīng)相對密閉，設(shè)有空氣處理裝置和空氣消毒設(shè)施。清潔區(qū)根據(jù)不同種類的飲料特點和工藝要求分別制定不同的空氣潔凈度要求，清潔作業(yè)區(qū)必需安裝粗效和中效空氣凈化設(shè)備，保證空氣循環(huán)次數(shù)10次/小時以上，潔凈廠房溫度應(yīng)控制在15℃-27℃之間。潔凈廠房入口處應(yīng)設(shè)有人員和物流凈化設(shè)施。

國質(zhì)檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)許可證審查細則：

國質(zhì)檢食監(jiān)2006年26個食品生產(chǎn)許可證審查細則：

1. 食用植物油生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

2. 其他糧食加工品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

3. 食用油脂制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

4. 食用動物油脂生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

5. 調(diào)味料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

6. 肉制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

7. 乳制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

8. 嬰幼兒生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

9.  嬰幼兒及其他配方谷粉產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

10. 飲料產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

11. 方便食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

12. 罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細則修（2006版）

               13蜂花粉及蜂產(chǎn)品制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

14. 速凍食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

15. 薯類食品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

16. 巧克力及巧克力制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

17. 含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

18. 其他酒生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

21. 炒貨食品及堅果制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

22. 蛋制品生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

25. 淀粉糖生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

26. 糖生產(chǎn)許可證審查細則（2006版）

食品工業(yè)潔凈用房建筑技術(shù)規(guī)范GB50687-2011

8   給水排水

8.1 一般規(guī)定

8.1.1 食品工業(yè)潔凈用房的工藝給排水系統(tǒng)，從設(shè)計、施工到生產(chǎn)運行應(yīng)有可靠的驗證。

8.1.2 暴露在Ⅰ~ Ⅲ級潔凈區(qū)內(nèi)的給水管道應(yīng)為不銹鋼管。

8.1.3 潔凈用房內(nèi)的給水排水干管應(yīng)敷設(shè)在技術(shù)夾層或技術(shù)夾道內(nèi)。 潔凈用房內(nèi)管道宜暗裝。  

8.1.4 管道外表面可能結(jié)露時，應(yīng)采取防護措施。防結(jié)露層外表面應(yīng)光滑易于清洗，并不得對潔凈用房造成污染。

8.1.5 管道穿過潔凈用房墻壁、樓板時應(yīng)設(shè)套管，管道和套管之間應(yīng)采取可靠的密封措施。