碳源-長瑞-碳源的作用是什么

詢盤留言 |投訴|申領(lǐng)|刪除 產(chǎn)品編號(hào)：582971302 更新時(shí)間：2024-08-07

惠州市長瑞實(shí)業(yè)有限公司

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公司地址：惠州市惠城區(qū)小金口鎮(zhèn)大樹嶺南街248號(hào)（辦公）

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葡萄糖酸鈉是一種多羥基羧酸鈉，又名：五羥基已酸鈉，分子式：C6H11O7Na ，分子量：218.14，外觀為白色或淺黃色結(jié)晶顆粒或粉末，極易溶于水，碳源，微溶于醇，不溶于醚。主要用作酸堿平衡劑、水質(zhì)穩(wěn)定劑、表面清洗劑、水泥摻合劑等方面，碳源的作用是什么，用途十分廣泛。

葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動(dòng)所需能量的重要來源。在食品、工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C（抗壞血酸）。

葡萄糖（Glucose）（化學(xué)式C6H12O6）是自然界分布廣且為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人無法嘗到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖”。

在食品、工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，復(fù)合碳源，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。

工業(yè)糖指的是原糖。工業(yè)糖履行的標(biāo)準(zhǔn)是《GB 15108-2006 原糖》。原糖含有一定量的雜質(zhì)，色澤比深，含有相對(duì)較多的水份和糖蜜，微生物含量也比為高。原糖只能用作工業(yè)出產(chǎn)（首要用來出產(chǎn)或綿），不能直接食用，不能直接添加到食品中作為原料使用。

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